Ce magazine nous fait découvrir ses petites bouchées de bonheur. Pour vous inspirer, Caty a rassemblé les 100 meilleures recettes de bouchées cocktail. Conçus pour les épicuriens par une épicurienne, ces livres proposent une sélection des meilleures recettes publiées aux Éditions Pratico-Pratiques.
Cocktails dînatoires, soirées tapas, apéro glamour: les petites bouchées sont de toutes les festivités. Ces minuscules créations culinaires attisent l’œil et éveillent l’appétit par leurs saveurs, leurs textures ou leurs présentations inventives. Quel que soit l’évènement à célébrer ou le moment à partager, les bouchées à croquer en un éclair sont de la partie.
Bouchées cocktail dévoile un affriolant assortiment d’amuse-gueules à l’air marin, de verrines in, de délices au fromage, de trempettes et salsa endiablées, de hors-d’œuvre croustillants, d’audacieux légumes farcis, de mousses et terrines gourmandes, sans oublier les mignons desserts.
Voici ce qui a attiré mon attention:
Bouchées de saumon en croûte de sésame
Crevettes et duo de trempettes
Mini-crêpes au saumon fumé
Boulettes de riz aux crevettes
Tartinade de chèvre au croustillant de noix
Mini-pitas au bire, canneberges et noix
Satays de poulet
Keftas à la dinde
Feuilles d’endives farcies
Verrines chocolatées, coulis de canneberges et yogourt au miel
Panna cottas au yogourt, coulis de bleuets
Avec ses 100 recettes aussi savoureuses qu’originales, ce livre vous permettra autant d’organiser le parfait cocktail dînatoire que de choisir quelques bouchées à servir en apéro.
La collection Les plaisirs gourmands de Caty invite les lecteurs à donner le coup d’envoi à leurs festivités en beauté. Tout comme les premiers livres de cette collection, Bouchées cocktail séduira les gourmand gourmets, ceux qui prennent plaisir à cuisiner, et surtout, à déguster.
Ce magazine est très bien illustré avec des images en couleurs, la description complète des recettes et la marche à suivre pour la cuisson.
Après avoir accumulé diverses expériences en journalisme pour différents hebdomadaires, magazines, ainsi qu’au journal Le Soleil de Québec, Caty Bérubé devient rédactrice en chef d’une collection de magazines en décoration, horticulture et cuisine. En 2003, elle fonde sa propre maison d’édition, Pratico-Pratiques, qui se donne pour mission de concevoir et diffuser des contenus pratiques, accessibles et de qualité. Par les diverses publications d’Édition Pratico-Pratiques, on compte les magazines Je cuisine et 5 ingrédients – 15minutes.
En kiosque depuis le 28 octobre 2011
Nombre de pages: 160
Prix suggéré: 12.95 $
