Je cuisine
Plats tout-en-un
Mets complets, plats uniques, one pot-meal…voilà autant d’expressions pour désigner ces plats que l’on aime tant, où tout cuit en même temps. Les soirs de semaine, le tout-en un est la vedette incontestée de nos soupers.
L’équipe du magazine Je cuisine nous propose cette fois Plats tout-en-un, 50 recettes ultra pratiques.
On les aime parce qu’ils sont pratiques, complets et vite faits. À l’ère des repas en mode TGV les plats tout-en-un séduisent illico! Sautés, mijotés, soupes-repas, pâtes gratinées…ce numéro Je cuisine regorge d’idées de mets consistants où tout cuit en même temps. On en redemande!
50 recettes ultra pratiques
Des soupes-repas tel la chaudrée de poulet à la florentine ou chaudrée de mais aux crevettes ravigotent les jours de vague à l’âme. Des sautés colorés pour les soirs pressés : essayer le sauté de crevettes sucré-salé un pur délice. Des plats au four vite prêts, des pâtes gratinées pour épater la tablée : le gratin de raviolis aux légumes grillés ou le gratin coquilles Saint-Jacques.
Le menu express et convivial de Gordon Ramsay
Gordon Ramsay brille autant par son talent aux fourneaux que par ses prestations à la télé. Ce chef inclassable, qui pilote près de 20 restos aux quatre coins du monde, nous mijote un menu à l’image de son nouveau livre Les recette express de Gordon Ramsay. Un menu quatre services parfait pour recevoir en mode relax. Ceviche de saumon, soupe de petits pois au jambon de Parne, poulet rôti et ragoût d’aubergines, de courgettes et de tomates et pour le dessert, gâteau au fromage cru aux bleuets Miam…
On craque pour le quinoa!
Les Nations Unies ont décrété 2013 « Année internationale du quinoa ». Ça tombe bien, car notre nutritionniste fait aussi honneur à ce petit grain aux vertus nutritives réputées avec ses recettes et conseils pour mieux l’apprécier!
De la cuisine du Château
Le chef Jean Soulard met la simplicité à l’ordre du jour avec un plat complet, savoureux et facile à préparer. Qui pourrait croire que ce saumon en croûte et son beurre à l’estragon se préparent en seulement 30 minutes? Un plat tout-en-un parfait pour recevoir.
La courge spaghetti en vedette
Avec sa chair se détachant en longs filaments au goût tout doux, cette courge d’hiver est cinq fois moins calorique que les spaghettis. Raison de plus pour apprendre à cuisiner ce légume qui vaut la découverte!
Nombre de pages : 114 pages
Prix suggéré : $9.95
