Le carnet rouge de Josée di Stasio: un bijou en cadeau

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Le carnet rouge de Josée di Stasio

Le carnet rouge de Josée di Stasio est un ouvrage que l’on prend délicatement entre ses mains comme un objet précieux pour faire sûr qu’on garde intacte cette reliure cartonnée en toile rouge et son papier semi-mat. La recette du succès de di Stasio comme dans ces trois livres précédents, est particulière.

Non seulement les recettes, pour la plupart faciles à exécuter et actuelles, réussissent-elles à rejoindre un vaste public québécois mais il y a dans ces recueils, dans celui-ci spécialement, un aura de délicatesse, de soin, de féminité, une magie même, qui en fait le cadeau irrésistible, incontournable, parfait et satisfaisant sous l’arbre de Noël ou pour tout anniversaire.

Le carnet rouge ira facilement chercher le «hummm! que ç’a l’air bon» et fera jaser dans les chaumières et les bureaux à la pause-café.

Dans sa dernière mouture, la vedette de Télé-Québec grâce à son émission À la di Stasio, fait donc dans le cocooning. De l’apéro au petit déj, à l’heure du thé, aux douceurs, aux cadeaux, en passant par plein d’autres idées à vous lécher les babines, Le carnet rouge propose des ingrédients faciles d’accès comme les canneberges, les noix, les betteraves, la dinde, les oeufs, le gingembre et les ris de veau pour les aventuriers. Cette liste d’aliments se transformera en mousses, tartinades, sauces, cakes, boulettes, potages, biscuits, et bien d’autres plats.

En fait, Josée di Stasio donne des lettres de noblesse à des plats d’accompagnements, des idées de goûter, des à-côtés, des brunchs, des repas légers, des sucreries en les inscrivant dans son carnet. Elle fait ainsi un survol de ce qui pourrait bien faire la différence dans vos repas de fêtes et pourquoi pas dans vos repas tout court.

Ce livre se donne comme un bijou et il est assurément un ouvrage à ajouter à la collection de ceux qui aiment les beaux livres et de ceux qui ont besoin du réconfort de plats familiers. D’ailleurs l’exergue Notes pour les temps de fête en dit long sur les intentions de son auteure. Encore faut-il souligner le travail exceptionnel de photographie de Dominique T Skoltz.

Le carnet rouge de Josée di Stasio
Recueil de recettes
160 pages (quadrichromie)
Flammarion Québec
34,95$
ISNB 978-2-89077-536-7