Desserts santé tome 2 – 48 recettes à base de légumes

14 novembre 2013 9 h 18 min 0 commentaire
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Auteur:

Luc Bertrand

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Desserts santé tome 2 – 48 recettes à base de légumes

Desserts santé tome 2 – 48 recettes à base de légumes

 

Suite au succès du premier tome, voici encore plus de recettes sucrées… et santé !

Au début, il y une préface de Joël Legendre  qui est végétarien depuis trente ans. Le côté unique des recettes d’Annick est sa créativité débordante ont a bout à ce deuxième livre. C’est donc avec un grand plaisir  que je vous présente cet ouvrage.

Fortes du succès de leur premier livre, Annik De Celles et sa complice, la nutritionniste Andréanne Martin, sont de retour avec 48 nouvelles recettes de desserts à base de légumes !

Pour répondre à la demande des lecteurs, ce deuxième tome comporte davantage de recettes simples et rapides, qui s’emportent facilement dans la boîte à lunch. De plus, près de la moitié des recettes sont sans gluten.

Le livre comprend également une section « Foire aux questions », pour rendre la préparation des desserts encore plus facile et il est divisé quatre sections : Biscuits et galettes, légunes festifs, pains et muffins, Les p’tites vites :  voici quelques recettes qui ont retenues mon attention: biscuits cannellicot,gâteau pomme-caramel, carrés 4-C, gâteau plein de légumes, pain chou-ette, bondies avotrouille, pain bananergine, brownies choco-macédoine,confiture de petits fruits et aubergine, trufffes aux p’tits pois,  cocktail orange-carotte et plusieurs bonnes recettes. Nous allons essayés quelques recettes durant les Fêtes.

??Les recettes ont été revues par Andréanne Martin, qui analyse les valeurs nutritives et conseille les lecteurs sur les ingrédients à privilégier

Un très beau cadeau à offrir ou mettre sous le sapin.

Finis : les plaisirs coupables, votre dent sucrée sera comblée !

Annik De Celles et Andréanne Martin

Annik De Celles et Andréanne Martin

À propos des l’auteures :

Annik De Celles, enseignante de formation, pâtissière créative et passionnée, dent sucrée et maman de trois enfants, Annik De Celles se lance en affaires en avril 2011 et crée Création  Les Gumes, entreprise spécialisée dans la vente de desserts aux légumes. Elle donne également des ateliers-conférences afin de partager le goût de mieux s’alimenter en intégrant des légumes à nos gâteries préférées.

Andréanne Martin est une fière représentante de sa profession de nutritionniste-diététiste. Elle détient un baccalauréat de l’Université Laval, où elle se démarquait déjà par son implication et par sa vive passion pour la vulgarisation et la communication. Depuis, elle ne cesse de se former pour aller au-devant de l’évolution rapide des notions en nutrition, afin de répondre adéquatement aux besoins de sa clientèle.

Chroniqueuse à la chaîne télévisée V et à la radio au 93 fm, rédactrice pour divers hebdomadaires et conférencière chevronnée avec l’équipe Orateur, elle demeure toujours à la recherche de nouveaux projets et de nouvelles idées pour rendre plus accessible la saine alimentation. Également active au sein de six cliniques privées dans la région de Québec, elle se spécialise dans la gestion du poids et fait partie de l’équipe NutriSimple.

Genre : cuisine-diététique

Nombre de pages : 128

Prix suggéré : 27.95$

http://www.editions-trecarre.com

© photo des auteures par Sarah Scott photographe

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