Frais, nutritif et savoureux, le sandwich est l’un des favoris de nos diners, que ce soit dans nos lunchs, sur la terrasse ou lors d’un pique-nique festif. Et pourquoi pas en format bouchée à l’apéro ?
Grâce à Anne-Louise Desjardins, on peut maintenant revisiter ce classique en concoctant l’une des 100 recettes tirées de son livre, Sandwichs gourmands. De consultation facile, l’ouvrage est divisé en 4 chapitres selon les garnitures utilisées (viande, volaille, poissons et crustacés, sans viande). De plus, une introduction décrivant les types de pains a été pensé afin de nous faciliter la tâche. Au fil des pages, l’auteure nous en apprend également sur les saveurs du monde, selon les
recettes proposées, et arrive habilement à nous mettre l’eau à la bouche par ses descriptions bien dosées agrémentées d’une touche de magie culinaire.
Incroyablement varié et accompagné de magnifiques photos signées Dominick Gravel, Sandwichs gourmands présente des recettes aussi nutritives qu’appétissantes et deviendra rapidement un incontournable de tout amateur de sandwichs!
Anne-Louise Desjardins a publié une dizaine d’ouvrages sur le savoir-faire culinaire, la gastronomie et le vin. Elle a aussi été journaliste-documentariste pendant près de 20 ans à Radio-Canada. Elle a reçu différentes distinctions, dont le prix Personnalité de l’année 2010 de la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec. En janvier dernier, elle publiait Soupes-repas gourmandes.
Sandwichs gourmands
Anne-Louise Desjardins
Illustrations : Dominick Gravel
Cuisine
Guy Saint-Jean Éditeur : https://www.saint-jeanediteur.com
ISBN : 9782894558263
23 avril 2014
Pages : 186 environ
Prix : 16,95 $
© photo: courtoisie
