Plusieurs festivités avaient lieu hier, le 3 juillet dernier, dans le cadre de la fête de la Ville de Québec et en même temps pour le début du festival d’été de Québec. Les plaines vibraient de musique et de feux d’artifice, mais il était aussi possible de célébrer en grand notre belle Ville, avec le souper-croisière et feux d’artifice des Croisières AML!
Avec un souper 5 services et une place aux premières loges pour les feux d’artifice célébrant les 406 ans de notre magnifique ville, on ne pouvait pas demander mieux. Bien installés sur le bateau, sur le pont inférieur à l’abri de la petite pluie qui tombait, nous avons pu apprécier, pendant 25 minutes, les fabuleux feux d’artifice vers 23 h, au-dessus des plaines, tout près du Concorde.
Pour ce genre de croisière, il y en a pour toutes les bourses. Arrivée vers 18 h et un embarquement à 19 h, les gens peuvent choisir entre la croisière seulement (avec une petite boite à lunch comme repas), le souper buffet et croisière ou encore le souper-croisière 3 services ou 5 services, ou bien encore la totale avec en plus le traitement Tapis Rouge VIP. Peu importe l’option choisie, tout le monde y trouve son compte et passe une agréable soirée sur le Louis-Jolliet.
Ainsi, dès 19 h, le bateau quitte le quai, pour tranquillement voguer jusqu’au pont de l’ile d’Orléans et voir les chutes Montmorency tandis qu’un guide habillé en costume d’époque, donne diverses explications historiques intéressantes sur la ville et les alentours. Soyez à l’affut, car à tout moment le guide vous posera des questions et vous pourriez gagner un prix, soit un petit verre de cette savoureuse liqueur Le Sortilège à base de whiskey et de sirop d’érable fabriquée à l’ile d’Orléans. Ensuite, le bateau fait demi-tour pour aller passer sous les deux ponts de Québec, pour revenir vers 22 h 30 se positionner près du Château Frontenac face aux plaines pour les feux d’artifice. C’est un peu après 23 h 30 que s’est fait le retour au Quai Chouinard.
Pendant la promenade, les gens en profitent pour manger, boire, festoyer, jaser, danser et admirer cette superbe ville qu’est Québec et ses alentours forts attrayants. Il est possible de danser dans la salle intérieure ou sur les ponts supérieurs. Pour ceux qui profitent du repas 3 ou 5 services aux étages supérieurs, ils ont une chanteuse et un guitariste qui créent une ambiance plus feutrée, plus «lounge» avec de belles chansons en français et en anglais, d’artistes variés.
Pour le repas 5 services, on peut dire que les gens ont droit à une délicieuse table d’hôte 5 services, concoctée à bord par le chef et sa brigade. Avec une mise en bouche faite d’un morceau de fruit enrobé de thon, puis un délicieux petit cornet qui est servi avec une pâte du saumon fumé, ajoutez à cela une salade très rafraichissante avec de l’effiloché de canard confit et un petit sorbet savoureux au goût léger de menthe, on peut dire que les entrées sont un régal autant pour la vue que pour le palais.
Pour le plat principal, les gens choisissent parmi le plat de volaille, de filet mignon, de pâtes aux fruits de mer ou encore un tagine pour les végétariens. Il y en a pour tous les goûts. Pour l’occasion spéciale de la fête de la Ville de Québec, chacun des plats principaux s’est vu agrémenté d’une belle queue de homard. Et pour terminer en beauté, un succulent dessert est venu clore notre repas. Pour ma part, ce repas 5 services fut des plus délicieux en plus qu’il était agrémenté aussi d’une bonne bouteille de vin.
Pour rendre notre expérience encore plus intéressante, nous avons eu la rare opportunité d’aller visiter les cuisines du Louis-Jolliet et de voir le chef et les sous-chefs en pleine action. Un vrai petit village à l’intérieur de ce bateau, où on retrouve tout le nécessaire pour concocter ces fameux repas. De même, nous avons eu l’occasion d’aller faire un tour dans la cabine du capitaine pour voir le poste de commandement et de navigation.
Avec sa flotte de 18 bateaux, les Croisières AML offrent des départs autant de Montréal, Québec, Tadoussac, Montmagny et les îles, Trois-Rivières, Rivière-Du-Loup, Baie-Sainte-Catherine, et j’en passe. Il existe une panoplie de croisières disponible chez les Croisières AML, dont la croisière aux petits Pingouins sur le bateau des croisières Lachance (voir ce lien pour mon récent reportage https://info-culture.biz/2014/06/13/la-croisiere-aux-petits-pingouins-une-visite-a-montmagny-et-les-iles-des-alternatives-touristiques-fort-interessantes-et-pas-seulement-pour-les-touristes/#sthash.kCK0n7LE.dpbs) .
Et c’est le Louis-Jolliet qui offre ses croisières à Québec, qui est à mon avis le plus prestigieux et le plus populaire d’entre eux. Il y a bien sûr la croisière et feux d’artifices qui sont très populaires, lors des Grands Feux Loto-Québec, (voir mon reportage de l’an dernier sur la croisière du 3 aout https://info-culture.biz/2013/08/04/grands-feux-theme-opera-de-quebec/#sthash.eiRCTVTl.dpbs) et il y a aussi les croisières repas qui sont également très intéressantes de même que les soirées thématiques spéciales, comme c’est le cas des dimanches soir, avec le souper-croisière un dimanche à Paris, on l’on plonge dans une ambiance de bistro français pour un repas 5 services et un hommage à la chanson française avec Katee Julien et son musicien à bord du AML Louis Jolliet. On a également les brunchs du samedi et dimanche qui sont fort populaires, ainsi que les croisières plus courtes d’une heure et demie sans repas.
Pour ceux qui désirent faire diverses croisières en partances d’autres villes comme Montmagny et les îles, il est possible, si vous n’avez pas de moyen de transport pour vous y rendre, de prendre le combo Bus et croisière. Ainsi, la navette vous mènera à la Marina de Berthier-Sur-Mer pour prendre le bateau et vous ramènera à votre point de départ après la soirée.
Horaire des croisières avec ou sans le souper sur les bateaux de croisières AML.
À bord du Louis Jolliet
Embarquement Départ Durée Lieu d’embarquement
18h 19h 4 hre Quai Chouinard
Pour plus d’informations :
Pour la galerie de photos de la croisière du 3 juillet dernier : https://www.flickr.com/photos/infoculturephotos/sets/72157645504259151/
http://www.jeanbrouillard.com/
Crédit photos : Robert Roussel
