La nutritionniste Geneviève Nadeau nous propose son deuxième ouvrage, À l’épicerie sans stress. Un guide pour éclairer vos achats alimentaires. En plus, ce livre offre plusieurs bonnes pistes pour donner l’heure juste en matière de choix alimentaires.
Il ne se passe pas une visite en épicerie sans que nous nous posions une foule de questions: ??« Quel pain devrais-je choisir ? Quelle est la meilleure céréale à déjeuner ? Les probiotiques dans le yogourt sont-ils indispensables ? Les produits biologiques sont-ils plus nutritifs que les aliments non bio ? » ??Bref, faire ses achats au supermarché est devenu une tâche stressante.
??Pour tenter de réduire notre « anxiété alimentaire », la nutritionniste Geneviève Nadeau fait la part des choses. Se basant sur les dernières actualités en nutrition, elle informe le lecteur des avantages et des inconvénients des aliments les plus populaires en épicerie. Elle fait également le point sur diverses questions et controverses entourant la nutrition pour guider le consommateur dans ses achats.
Le livre est divisé en huit chapitres dans lesquels sont démythifiés, expliqués et vulgarisés plusieurs concepts alimentaires. On y parle notamment des légumes et des fruits, des charcuteries, du fromage, de la boulangerie, des œufs et des produits laitiers, des viandes, des additifs dans les produits transformés et même des aliments pour bébés et enfants.
Est-il vrai que les légumes non-biologiques contiennent des pesticides pouvant causer le cancer ? ?-
Devrait-on craindre les nitrites dans les charcuteries ? ?-
La farine blanchie est-elle toxique ? ?-
Comment choisir son yogourt ? ?-
Est-ce mieux pour la santé de manger « sans gluten » ? ?-
Faut-il privilégier le lait ou les boissons de soya ? ?-
Comment repérer le sucre et le gras ? ?-
Les additifs alimentaires sont-ils nocifs pour la santé ?
??Grâce à ce guide, vous pourrez enfin faire votre épicerie SANS VOUS STRESSER !
À propos de l’auteure :
Geneviève Nadeau est diététiste-nutritionniste, conférencière et auteure du livre Bien manger pendant et après un cancer (Éditions La Semaine). Elle collabore à l’émission L’Épicerie, anime des chroniques à MA.TV et est l’experte en nutrition de la chaîne Yoopa.
Nombre de pages : 240
Prix suggéré : 29,95$
Genre : Cuisine santé
Les Éditions La Semaine
Photo : courtoisie de Yoopa.
