Chocolat fondant, caramel onctueux, érable… autant de mots qui riment avec plaisir, mais parfois aussi avec regrets. Pourquoi se priver de ces petites douceurs quand on peut se régaler sans couper sur le goût, mais plutôt sur les calories?
Des solutions pour se sucrer le bec sans culpabilité, voilà ce que vous découvrirez dans ce livre dédié à nos 100 meilleures recettes à moins de 200 calories (une vraie mine d’or !). Des desserts décadents, des sucreries concoctées avec des ingrédients nutritifs et même des douceurs exquises à base de légumes (vous n’y verrez que du feu, promis !). En prime, découvrez des trucs et astuces pour mieux gérer vos rages de sucre.
Desserts aux fruits. Alors que les fruits d’ici agrémentent poudings et tartes de leurs arômes familiers, les fruits exotiques nous convient à un dépaysement des plus sucrés : verrines à la mousse de bleuets, s’mores à la banane, brownies au chocolat blanc et framboises, tartelettes aux fraises, carrés aux fruits ne sont que quelques recettes succulentes à moins de 200 calories par portion.
Du chocolat, il y en a pour tous les goûts : blanc, noir, au lait, en mousse, en sauce, en pâtisserie…Chaque combinaison apporte une touche de bonheur à nos papilles. Laissez-vous envoûter par le cacao qui se décline de mille et une façons divines ! Carrés chocolat et guimauve, cake pops chocolatés, profiteroles glacées, gâteau-pouding au chocolat fondant, barres croquantes au chocolat et riz soufflé, biscuits, mousses et j’en passe en j’en passe…et tous ces desserts chocolatés à moins de 200 petites calories.
Le magazine desserts gourmands nous propose également une variété de recettes à base de fromage comme le tiramisu en verrines, carrés cheesecake au citron, miam…tarte au fromage et mangue, bavarois au fromage et fruits des champs.
Et pour moi, mes pages préférées se retrouvent sous la rubrique Érable et Caramel ! Dessert glacé au yogourt, mangue et pêche, gâteau aux bananes, érable et pacanes, sucettes glacées au caramel et noix, pouding au caramel croquant, sucre à la crème à l’érable à 83 calories pour morceau.
Les amateurs de noix ne seront pas déçus. Brownies aux amandes, bouchées amandes et orange, carrés au caramel, chocolat et noix de coco.
Les recettes spéciales avec de l’alcool. Les éclairs au chocolat au parfum de Bailey’s ou la crème brûlée au yogourt et Grand Marnier feront fureur auprès de vos invités.
Et finalement des desserts aux agrumes.
Allez-y, faites-vous plaisir !
L’auteure, Caty Bérubé
Après avoir accumulé diverses expériences en journalisme pour plusieurs hebdomadaires, magazines ainsi qu’au journal Le Soleil de Québec, Caty Bérubé devient rédactrice en chef d’une collection de magazines en décoration, horticulture et cuisine. Elle développe alors une véritable passion pour les contenus pratiques et inspirants.
En 2003, elle fonde sa propre maison d’édition: Éditions Pratico-Pratiques, qui se donne pour mission de concevoir et diffuser des contenus pratiques, accessibles et de qualité. Parmi les diverses publications d’Éditions Pratico-Pratiques, on compte les magazines Je cuisine et 5 ingrédients – 15 minutes. Au fil du temps, Caty Bérubé a orchestré le développement et la création de quelque 3 000 recettes!
Tout était donc en place pour la création d’une toute nouvelle collection de livres : Les plaisirs gourmands de Caty. Conçus pour les épicuriens par une épicurienne, ces livres proposent une sélection des meilleures recettes publiées aux Éditions Pratico-Pratiques.
Chaque livre compte 162 pages et est vendu seulement 12,95 $.
En kiosque dès maintenant
