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Nouvelle Formule Gastronomique : Les ambigus Brassicoles dans les voûtes du 18e siècle du Palais de l’Intendant

4 novembre 2014 18 h 16 min 0 commentaire
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L'ÎLOT des PALAIS et ses VOÛTES au 8 rue Vallière à Québec / Photo @Lise Breton

L’ÎLOT des PALAIS et ses VOÛTES au 8 rue Vallière à Québec / Photo @Lise Breton

Un Ambigu brassicole, c’est quoi? Une expérience gastronomique inédite dans les voûtes du 18e siècle du Palais, développée par l’îlot des Palais en collaboration avec la microbrasserie La Barberie, Miüm et Yvon Desloges, historien de l’alimentation.

Vivez un moment inoubliable en goûtant l’histoire grâce à un SERVICE À L’AMBIGU, ancêtre de notre cocktail dinatoire. Découvrez cette nouvelle activité gastronomique historique destinée aux groupes, proposant des cocktail dinatoire et de bouchées inspirées des produits disponibles en Nouvelle-France. Recettes et mets authentiques pour une expérience unique dans l’îlot des Palais, un site renfermant des traces de notre histoire du 14e siècle à nos jours…

Le public pourra vivre l’expérience d’un ambigu à différentes occasions! Petit à petit, les ambigus vont se décliner sous plusieurs formes : ambigu coquin pour la Saint-Valentin, ambigu carnavalesque en 2015, etc. C’est à surveiller! La salle des voûtes étant disponible à la location pour vos événements (party de Noël, réception, 5 à 7 et plus encore), il est possible de choisir une formule à l’ambigu pour votre groupe dès maintenant!

UN PREMIER AMBIGU BRASSICOLE GRAND PUBLIC

Quand ? Le vendredi 14 novembre prochain à 17h30
Combien ? 45 $ (taxes incluses) / personne | Les billets seront disponibles à l’achat sur : ilotdespalais.ca. Attention, les places seront limitées!

Isabelle Rodrigue directrice-marketing de La Barberie, Marie-Dominic Labelle directrice de la Société du Patrimoine Urbain de Québec et Marie-Michelle Dugal Chef Copropriétaire de MIÜM / Photo @Lise Breton

Isabelle Rodrigue directrice-marketing de La Barberie, Marie-Dominic Labelle directrice de la Société du Patrimoine Urbain de Québec et Marie-Michelle Dugal Chef Copropriétaire de MIÜM / Photo @Lise Breton

L’ÎLOT des PALAIS: Site historique et archéologique incontournable de la Capitale, l’îlot présente dans ses voûtes du 18e siècle une toute nouvelle exposition immersive. Vous serez transporté dans la vie trépidante de ce lieu, de la Brasserie Jean Talon, aux Palais de l’Intendant, des prisons et Magasins du Roi à la brasserie Boswell. Une visite à L’îlot des Palais s’impose pour saisir notre histoire du 14e siècle à nos jours. Participez à nos activités inédites pour tous dans le Vieux-Québec : Fouilles virtuelles sur le site, parcours historique sur tablette Énigme au Palais, GéoRallyes avec GPS. ?Une expérience et des révélations fascinantes vous y attendent !

La BARBERIE Microbrasserie: Fière d’appuyer la mise en valeur du patrimoine brassicole de la ville de Québec, c’est avec plaisir que La microbrasserie La Barberie devient partenaire de L’îlot des Palais. Fort de cette association en lien avec le passé et par la proximité physique des deux établissements, ce partenariat répond également aux valeurs que souhaite véhiculer la coopérative, telle l’innovation, l’engagement social et la participation au développement et à la vie de son quartier. Une belle opportunité culturelle de pousser toujours plus loin l’expérience brassicole!

Accord Bières de La Barberie et Bouchées gastronomiques de MIÜM / Photo @Lise Breton

Accord Bières de La Barberie et Bouchées gastronomiques de MIÜM / Photo @Lise Breton

Galerie photos de la conférence de presse par @Lise Breton https://www.flickr.com/photos/infoculturephotos/sets/72157648719396929/

Crédit photos @lise Breton

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