C’est dans l’atmosphère féerique de l’Hôtel de Glace, qui fête ses 15 ans, que s’est tenu le lancement de la nouvelle venue sur le marché des spiritueux, Quartz, la vodka 100 % Québécoise.
Lise Watier a laissé les cosmétiques pour s’occuper de notre bien-être intérieur, et créer cette boisson qu’elle avait en tête depuis près de sept ans. Pour ce faire, elle s’est adjoint l’aide d’un spécialiste des alcools québécois, Charles Crawford, du domaine Pinnacle. Ensemble, ils ont conçu et mis au point une vodka microdistillée à partir de grains canadiens, plusieurs fois, en alambic de cuivre, pour lui donner ce goût assez doux. Ce miracle se produit à Cowansville, dans les Cantons de l’Est, proche du verger du domaine Pinnacle.
Mais pourquoi s’appelle-t-elle Quartz? me direz-vous. Et bien, la forme hexagonale de la bouteille rappelle ce cristal de roche, qui compose l’esker âgé de 8 000 ans d’où provient l’eau d’Eska, eau glaciaire unique au monde. Puisque la qualité de la vodka dépend grandement de la qualité de l’eau utilisée pour sa confection, gageons que les deux entrepreneurs viennent de mettre en marché la meilleure vodka au monde. Matière première, transformation, mise en bouteille, tout est fait dans la belle province, qui se place maintenant au rang de la Russie ou de la Pologne en matière de vodka.
Les conditions extrêmes de froid n’ont donc pas arrêté les invités au lancement; car, comme le dit si bien Lise Watier « plus on en boit, plus on a chaud ». La vodka Quartz a un bel avenir au Québec!
La Vodka QUARTZ est offerte dans plusieurs succursales de la SAQ depuis le mois de novembre.
Crédit photo: Lise Breton
Plus de photos du lancement sur la galerie Flickr : https://www.flickr.com/photos/infoculturephotos/sets/72157650553225776/
Site internet de la vodka Quartz: http://quartzvodka.ca/
Tous les événements à l’Hôtel de Glace: http://www.hoteldeglace-canada.com/
Domaine Pinnacle : http://domainepinnacle.com/
Rappel: La modération a bien meilleur goût. Buvez de façon responsable.
