Le traiteur du 47e Parallèle est très fier de s’associer au prestigieux domaine Cataraqui pour la fête de Pâques ! L’équipe du traiteur du 47 sera en effet à la barre du volet restauration du dîner de Pâques du 5 avril 2015 qui se tiendra au domaine Cataraqui à Québec, un dîner gastronomique de quatre services organisé spécialement pour la fête de Pâques. Une occasion toute spéciale pour célébrer un repas mémorable en famille, en dégustant l’une des meilleures tables de Québec dans l’un des plus somptueux domaines de la capitale.
Imaginé par les chefs Joseph Sarrazin et Sébastien Beaudoin, Le 47e Parallèle propose pour l’occasion un menu quatre services gourmand : Saisie de bœuf aux épices torréfiées, crème sûre au citron confit, émulsion à la tomate, fleurs de bleuet et olives Kalamata; Velouté de panais à l’huile de truffe blanche garni de noix de pin rôties; Parmentier de canard confit, chou-fleur rôti, pétales d’oignon grillés, raisins, noisettes et sauce à la cardamome et en guise de dessert, Transparence au chocolat blond, gel à la poire, mascarpone au basilic et Graham maison.
Les portes de la villa ouvriront à 11 h 30 pour accueillir les convives et, sur place, des musiciens professionnels animeront le repas. Dès 13 h 30, l’activité spéciale Tisse-moi une histoire sera proposée aux enfants dans l’atelier du peintre. Enfin, après le repas, les invités seront conviés à participer à une visite guidée du domaine Cataraqui.
Ce dîner gastronomique de Pâques est offert au coût de 59,95 $ par personne, incluant le service, plus les taxes. Pour les enfants de moins de 11 ans, le coût est de 19,95 $, incluant le service, plus les taxes. Le stationnement est gratuit et la réservation est obligatoire au 418 528-7433.
Plusieurs autres repas gastronomiques seront proposés par l’équipe du 47e Parallèle au domaine Cataraqui au cours des prochains mois, dont le dîner gastronomique de la fête des Mères, le dimanche 10 mai 2015, le repas de l’Action de grâce et ceux du Jour de l’An et de la Saint-Valentin 2016. Tous propulsés par le sublime traiteur du 47e Parallèle! Propriété de la Commission de la capitale nationale du Québec, le domaine Cataraqui est un immeuble patrimonial classé situé au 2141, chemin Saint-Louis à Québec, au cœur du site patrimonial de Sillery.
Le traiteur du 47e Parallèle
Là où la préparation d’un évènement est toujours un moment de grande frénésie, le 47e Parallèle vient au secours. Tous désirent faire de leur réception un moment marquant auprès de leurs invités. Notre passion : leur satisfaction! Nous savons que le temps est précieux. Notre équipe de spécialistes accompagne ses clients dans la mise en scène de ses succès! Le traiteur du 47e Parallèle procède à la planification de tous les détails d’un évènement. Que ce soit pour 15 ou plus de 400 personnes, leur équipe saura fournir une soumission adaptée aux besoins et au budget. Le traiteur du 47e Parallèle offre les services suivants : boîtes à lunch, cocktail dînatoire, stations gourmandes, repas, buffet, chef à domicile.
