La grossesse représente une période très importante dans la vie d’une femme. Pendant ces neuf mois, la santé et l’alimentation se retrouvent au cœur des préoccupations de la future maman. Et avec raison, puisqu’en misant sur une alimentation saine et un rythme de vie équilibré avant la conception et tout au long de la grossesse, la femme enceinte offre ainsi au fœtus un environnement idéal lui permettant de se développer de façon optimale.
Judith Blucheau nous propose au début du livre l’assiette santé et ce qu’elle comprend, et des trucs à retenir. Un tableau qui nous démontre les besoins énergétiques augmentés selon le trimestre de grossesse. La quantité de nourriture supplémentaire à consommer par les femmes devrait être adaptée en fonction de l’évolution de leur grossesse, puisque les besoins énergétiques augmentent principalement au cours du deuxième et du troisième trimestre.
Ce livre se veut donc un guide complet et pratique qui regroupe les recommandations générales en lien avec l’alimentation et la nutrition avant, pendant et après la grossesse. Il répondra à toutes vos questions concernant les habitudes alimentaires à adopter, les éléments nutritifs essentiels à ne pas négliger, les aliments à privilégier et ceux à éviter, les gains de poids recommandés, les malaises les plus courants ainsi que les affections médicales possibles pendant que vous êtes enceinte. Ces recommandations vous aideront à équilibrer votre menu afin de fournir à votre organisme tous les nutriments nécessaires pour favoriser une grossesse en santé tout en conservant un niveau d’énergie optimal.
On y retrouve des recettes riche en fer : Cocotte de moules, sauté de bœuf à l’asiatique, Miniburgers de veau, Chili con carne coloré. Aussi des recette à base de produits laitiers : Smoothie « rose bonbon », potage à la courge Butternut, Enchilada au poulet, pouding au riz chocolaté. Également des recettes riche en acide gras oméga-3 ADH ; Pâtes au thon et pesto rouge, Saumon en croûte de sésame, Pizza aux fruits de mer, Truite à la limette.
Autres recettes végétarienne saine et équilibrée : Soupe aux saveurs japonais, Salade de pois chiches , Duo de tofu et artichauts, Edamames complètement sautés.
Pour conclure les recettes, l’auteure nous propose des recettes riches en fibres : Hoummos pour faire trempette, Casserole de poulet, Granité à la poire, Muffins classiques à l’avoine et aux raisins secs.
En résumé : l’allaitement constitue le mode d’alimentation par excellence pour le nourrisson ;
Les besoins énergétiques de la femme sont plus élevés durant la période de l’allaitement que durant la grossesse ;
Les vitamines A, C et B12 de même qu’en acides gras essentiels (oméga-3 ADH) sont supérieurs durant la période de l’allaitement à ceux requis en période de grossesse.
En conclusion, vous avez maintenant en main tous les outils nécessaire spour vivre une belle grossesse. Profitez pleinement de cette période unique !
À propos de l’auteure :
Judith Blucheau est nutritionniste-diététiste, membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec. Spécialisée en promotion de la santé, elle donne régulièrement des conférences, écrit des articles dans plusieurs magazines, notamment la revue La Semaine, et intervient régulièrement dans les médias. Judith Blucheau est aussi l’auteure du livre Alzheimer – Recettes de vie publié aux Éditions La Semaine.
Nombre de pages : 176
Prix suggéré : 24,95$
Genre : Alimentation et allaitement
