4e anniversaire du Jack Saloon : encore des nouveautés décadentes et extravagantes sur le menu le plus éclaté de la ville!

Les fameuses ailes de poulet, un classique du restaurant : ailes de poulet entières, fumées en rub maison. Offertes avec «caramel de Stout» ou « Buffalo Jack»     © photo: courtoisie de Jack Saloon
Les fameuses ailes de poulet, un classique du restaurant : ailes de poulet entières, fumées en rub maison. Offertes avec «caramel de Stout» ou « Buffalo Jack» © photo: courtoisie de Jack Saloon

Dans le cadre de son 4e anniversaire, le restaurant déjanté de Québec, le Jack Saloon, dévoilera officiellement en septembre prochain son tout nouveau menu ! Sous forme d’un délicieux cocktail dînatoire, le menu sera décliné en plusieurs bouchées que la fidèle clientèle du Jack pourra déguster lors de la soirée anniversaire du restaurant qui aura lieu le mercredi 9 septembre 2015.

C’est dans un décor unique et chaleureux à Québec que le Jack Saloon célébrera encore une fois cette année son anniversaire, une invitation à la fête et aux rencontres entre amis. La soirée, qui se déroulera dès 17h le 9 septembre, accueillera notamment les membres du groupe les Charmants Salauds ainsi que le talentueux David Paradis, découvert à la populaire émission La Voix l’année dernière.

 Reconnu pour son menu qui sort des sentiers battus, le chef Dave Struggle Boudreau travaille toujours avec des ingrédients de qualité supérieure pour concocter ses plats inventifs, d’ailleurs primés à plusieurs reprises à Québec et au Canada. Parmi les nouveaux plats qui figureront sur le menu dévoilé le 9 septembre, on trouvera notamment l’exclusif Punching Bag, un sac de Doritos éventré et garni selon l’humeur du chef. À la sélection d’hamburgers originaux et complètement éclatés du Jack, le chef Struggle a ajouté un petit nouveau : le Bourgeois. Un sandwich décadent incluant notamment un beau morceau de foie gras poêlé, du cheddar à la stout et du beurre d’arachide maison… ! Pour satisfaire l’appétit féroce des plus grands téméraires, figurera désormais sur le menu une invention culinaire à mi-chemin entre le burger et les sushis : le Smoked Sushi Burger ! Un épais et savoureux morceau de saumon fumé à chaud servi entre deux «galettes» de riz à sushis frites, le tout surmonté de sauce BBQ maison, suprêmes de pamplemousse, salade wakamé, salicorne et roquette… ! Miam !

Offrant déjà un large éventail de tartares de thon, saumon et bœuf revisités, le chef du Jack offrira également dorénavant trois nouveaux tartares : le Bloody, le Green Spirit ainsi que l’Australo. Une trilogie d’innovations originales, parfois fraîches, parfois gourmandes. En grande nouveauté également, les salades repas se greffent enfin au menu, une oasis de vivacité qui ne laissera cependant personne sur sa faim.

Le Resto-bar offre un grand choix de vins de première qualité, de champagnes, de cocktails originaux et de bières tant artisanales que locales et importées. Au menu cocktail, s’ajoutent le Green Spirit, le Saloon Sunrise, le Mojito aux fraises, le Bloody Caesar Cowboy et le Mexicano, en plus d’une toute nouvelle limonade maison. De quoi terminer une soirée entre amis tard, tard …tard !

 Le Jack Saloon Québec

Une cuisine festive, gourmande, rustre et élégante, tout pour plaire aux amateurs de mets qui sortent de l’ordinaire. Le Jack Saloon de Québec, le premier du nom, est la propriété de Sébastien Ménard, Ian Sévigny, Thierry Ryckman, Catherine Lacroix, Dave «Struggle» Boudreau, Jean-Nicolas Belleau ainsi que Patrice Demers. Que se soit pour un bon repas entre amis ou une soirée survoltée, le Jack Saloon est l’endroit à Québec, et maintenant dans le Vieux-Montréal et dans le Quartier DIX30, pour se divertir et vivre une expérience unique en son genre.

JACK SALOON
1155 DE LA CHEVROTIÈRE QUÉBEC, QC G1R
facebook.com/JackSaloon