Les tendances, c’est si inspirant que l’équipe de Je Cuisine aurait pu doubler le contenu de ce numéro de janvier 2016 ! Toutefois, l’équipe a préféré s’en tenir à l’essentiel et nous présenter des tendances culinaires faciles à intégrer à notre quotidien. Ici, pas de techniques ultracomplexes ni d’aliments rarissimes: que des ingrédients et des façons de faire à la portée de tout un chacun!
Outre un top 10 des aliments phares de 2016, vous y découvrirez des classiques de la cuisine québécoise remaniés à la sauce actuelle (parce qu’il n’y a pas que les restos nouveau genre qui peuvent le faire!), des mets et des collations rapides à préparer et à manger sur le pouce (parce qu’être à la course, c’est tellement tendance!) ainsi que d’impressionnantes recettes de one pot pasta (parce que Martha Stewart n’a pas le monopole de ces fameux plats de pâtes tout-en-un!).
Vous avez toujours rêvé de préparer votre pain vous-même mais cela vous fait peur ? Le magazine Je Cuisine propose une recette toute simple et combien délicieuse. Mon chum Gilles l’a essayé et croyez-moi, ce pain est divin… Beurre d’arachide maison, beignets aux bananes, crème glacée vanille et dulce de leche, brioche tressée aux pépites de chocolat, voilà d’autres succulentes recettes proposées.
Le magazine nous présente des classiques réinventés. Pâté chinois au canard confit, pouding chômeur en tasse au caramel salé et Amarula, grilled cheese décadent au fromage fumé et poires, Mac’n cheese crémeux au chou-fleur, miamm….
Plusieurs pages instructives sur les nutritives légumineuses. Salade de quinoa, edamames et tomates cerises, burger aux haricots de Lima et chou rouge sur pain bretzel, soupe aux lentilles corail et mousse au chocolat aux haricots noirs.
Envie de commencer l’année en beauté?
Trinquons au bonheur!
Le Magazine Je Cuisine compte 130 pages et est vendu seulement 4.95$.
En kiosque dès maintenant
