Célébrée partout dans le monde, la cuisine de rue n’est pas encore autorisée à Québec. Qu’à cela ne tienne : le Cochon Dingue propose cet été un menu inspiré de ce style de restauration complètement éclaté!
Restos Plaisirs lançait jeudi dernier la campagne promotionnelle « Cuisine de rue » façon cochon. Irrévérencieuse, la publicité radiophonique propulsant l’initiative affirme qu’un food truck s’est stationné à l’intérieur de chacun des 4 restaurants Cochon Dingue.
« Pour nous inspirer, nous voyageons un peu partout dans le monde. Nous aussi, nous sommes tombés en amour avec le côté authentique de la cuisine de rue. Le cadre législatif ne permet pas de circuler et de vendre de la nourriture sur la voie publique à Québec, mais nous nous sommes dit qu’il serait trop dommage de ne rien faire, alors nous avons développé notre propre formule », explique Pierre Moreau, président-directeur général de Restos Plaisirs
Des influences internationales
Cornichons frits & sauce tzatziki, guedille aux crevettes, burrito chou-fleur & chorizo, bretzdog, salade de fruits de mer façon ceviche, le menu été 2016 du Cochon Dingue se démarque par ses influences internationales et la place de choix consacrée aux produits saisonniers de la mer. De l’entrée au dessert, les amateurs de cuisine de rue pourront dévorer à belles dents plus d’une douzaine de créations originales!
« Pour nous, la cuisine de rue, c’est d’abord et avant tout une cuisine festive synonyme de facilité, de réconfort et d’aventure. Nous avons voulu respecter cet esprit en présentant certains classiques comme les crevettes popcorn avec des saveurs inattendues, comme notre mayo lime et wasabi », explique Alexandre Paradis, directeur des opérations du Cochon Dingue.
Chose certaine, que ce soit sur l’une des terrasses ensoleillées ou dans l’une des salles à manger des quatre succursales du Cochon Dingue, les amateurs de « street food » n’auront pas à voyager jusqu’au bout du monde pour se régaler cet été! Menu disponible au cochondingue.com
À propos de Restos Plaisirs
Restos Plaisirs opère 12 restaurants et traiteurs sous 8 marques : le Cochon Dingue, le Café du Monde, le Paris Grill, le Lapin Sauté, JaJa La Pizz, Ciel! Bistro-Bar, Chef Chez Soi et Traiteur Plaisirs. À ce jour, il emploie près de 850 employés. Depuis 1987, Restos Plaisirs persiste dans sa mission première qui se résume à séduire le client.
