Une grosse dose de bonheur, c’est ce que vous promettent les 160 pages de ce recueil de recettes toutes plus cochonnes les unes que les autres !
En mode potluck. Adopter cette formule quand on veut recevoir les amis : voilà LA solution qui simplifie la vie ! Comme chacun fait sa part, on peut se concentrer sur le plat que l’on a envie de cuisiner pour gâter nos chanceux invités. Pétoncles au bacon et miel, trempettes étagée décadente ou à l’artichaut et à l’ail, tartinade au saumon fumé, brie en croûte au pesto et noix de pin, salade de brocoli et bacon, boulettes aigres-douces, bouchées au parmesan et pour finir gâteau-brownie aux Turtles, sauce au caramel. Quatre règles sont à considérer pour que votre réception soit réussie : la bonne communication, la bonne quantité, miser sur des plats qui se préparent à l’avance, être à l’affût des allergies.
C’est vendredi et tout est permis ! Recette de bloody mexicain pour changer de la traditionnelle bière du vendredi soir, burger à la confiture de bacon et oignons frits, pizza au poulet caramélisé à l’érable et bacon, poutine aux boulettes de canard, sandwich chaud au porc effiloché accompagné de pommes de terre au miel et poivre rose facile à faire et combien délicieuses…nacho au smoked meat, soupe à l’oignon à la bière.
Pour une soirée de match, le magazine recettes cochonnes de Caty Bérubé propose en apéro un twist shandy, des bâtonnets de cheddar, des ailes de poulet Buffalo ou miel et ail, petits pains à l’effiloché de porc barbecue, nacho au bœuf effiloché, pelures de pommes de terre façon pizza, Chex Mix maison, du poulet frit. La partie et party peuvent commencer.
On préfère recevoir pour le brunch, pas de problème. Vous découvrirez dans ce magazine tout ce qu’il faut pour réussir. Mimosa, brioche tressée aux pépites de chocolat, gaufre bénédictine à la florentine, croque-monsieur au jambon, crêpes au caramel, brie et noix, étagé de röstis, rôti de bœuf et œuf poché, pizza-déjeuner au jambon et tomates cerises, cassolettes d’œufs, patate douce et pancetta et œuf bénédictine au jambon à l’érable sauce hollandaise à l’estragon.
La fête de la St-Valentin arrive bientôt. Il est temps de préparer notre soirée d’amoureux ! En apéro, philtre d’amour à l’érable, huîtres gratinées au brie ou pétoncles gratinés, filet mignon à l’italienne et pour dessert fondue au chocolat noir et porto.
Hâte à la prochaine occasion spéciale ? C’est le temps de la créer !
L’auteure, Caty Bérubé. Après une formation universitaire en communication publique, Caty Bérubé amorce sa carrière en 1991 à titre de journaliste pour des magazines spécialisés en horticulture. Accumulant par la suite les expériences en journalisme pour divers hebdomadaires, magazines ainsi qu’au journal Le Soleil de Québec, elle devient rédactrice en chef d’une collection de magazines en décoration, horticulture et cuisine.
Elle développe alors une véritable passion pour les contenus pratiques et inspirants.
En 2003, Caty Bérubé fonde sa propre maison d’édition: Éditions Pratico-Pratiques, qui se donne pour mission de concevoir et diffuser des contenus pratiques, accessibles et de qualité. Parmi les diverses publications d’Éditions Pratico-Pratiques, on compte les magazines Je cuisine et 5 ingrédients – 15 minutes. Au fil du temps, Caty Bérubé a orchestré le développement et la création de quelque 6 000 recettes!
Tout était donc en place pour la création d’une toute nouvelle collection de livres : Les plaisirs gourmands de Caty. Conçus pour les épicuriens par une épicurienne, ces livres proposent une sélection des meilleures recettes publiées aux Éditions Pratico-Pratiques.
Chaque livre compte 160 pages et est vendu seulement 12,95$.
En kiosque dès maintenant
