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Les chefs Daniel et Raphaël Vézina représentent le Canada à Monaco

16 mars 2017 9 h 35 min 0 commentaire
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vezina

Ambassadeurs de la gastronomie canadienne et hommes engagés, Daniel Vézina et son fils Raphaël viendront partager leur passion pour la grande cuisine et recettes avec les élèves du LTHM du mardi 14 mars au vendredi 17 mars, à l’occasion de la semaine de la Gastronomie Canadienne.

« Nous sommes très honorés, Raphaël et moi, d’avoir été invités à participer à cette semaine gastronomique à Monaco! C’est donc avec beaucoup de fierté que nous représentons le Canada et les produits de notre belle province, le Québec. Notre terroir et notre culture culinaire sont riches de diversités et malgré les contraintes de notre climat  nous avons su en tirer le meilleur ! Les artisans et producteurs de chez nous seront au coeur de notre prestation à Monaco.» – Daniel et Raphaël Vézina.

Cet évènement est organisé en partenariat avec le Consulat du Canada à Monaco, représenté par M. Marc Devito, Consul Honoraire du Canada à Monaco, en étroite collaboration avec le Canadian Club de Monaco présidé par Mme France Rioux, avec le soutien de Mme Isabelle Bonnal, Directeur de l’Education Nationale, de la Jeunesse et des Sports  et M. Jean-Marc Deoriti-Castellini, Proviseur du Lycée Technique et Hôtelier de Monaco.

Ce deuxième volet dans le cadre des célébrations du 150ème anniversaire de la Confédération Canadienne met en exergue les affinités liant le Canada et Monaco, tous deux cosmopolites, ouverts et fins gastronomes. Un rapprochement soutenu et encouragé par le Consulat du Canada à Monaco qui travaille, main dans la main, avec le Canadian Club de Monaco et les institutions monégasques pour rendre hommage à l’un des pays partenaires de la Principauté.

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