Après avoir dévoilé la programmation de son volet MANGER et les menus issus du jumelage entre 22 chefs et 22 producteurs de la région, Québec Exquis! Découvre les vins du Languedoc annonce ce que réservent les volets DÉGUSTER, CUISINER, SORTIR et DORMIR pour cette 7e édition du festival gourmand.
DÉGUSTER
Pour ceux et celles qui ont soif d’apprendre, l’école Ateliers & Saveurs propose des dégustations de vins du Languedoc dirigées par un sommelier professionnel. Une occasion parfaite pour découvrir cette belle région du sud de la France, où les vins généreux sont les alliés naturels de la cuisine !
• Dégustation 101 de 5 vins du Languedoc : 19 avril, 40 $ Taxes en sus
• Dégustation Signature de 5 vins du Languedoc : 21 avril, 70 $ Taxes en sus
CUISINER
Parce que cuisiner est un réel plaisir de la vie, les aspirants chef et les amateurs ont l’occasion d’élargir leurs connaissances culinaires en s’inscrivant à des ateliers offerts par Ateliers & Saveurs (réalisation de trois tapas en accord avec 3 vins du Languedoc) et par Thermomix (apprendre à cuisiner avec ce robot culinaire indispensable tout en dégustant des vins du Languedoc).
• Cours de cuisine chez Atelier & Saveurs : 27 avril, 50 $ Taxes en sus
• Cours de cuisine chez Thermomix : 19, 20, 21 et 22 avril, activité gratuite
SORTIR
Après l’immense succès qu’a connu Le Grand Festin l’an dernier, il clôture cette année le festival Québec Exquis!. L’événement se tiendra au Centre des congrès de Québec pendant le Salon international des vins et spiritueux de Québec. Les épicuriens sont invités à partager un repas en compagnie des artisans qui font la renommée du festival gourmand. Cette activité conviviale de type “long table dinner” accueillera 120 convives rassemblées, coude à coude, autour d’une impressionnante table longue de 120 pieds. L’achat d’un billet pour Le Grand Festin inclus également un laissez-passer au Salon international des vins et spiritueux de Québec pour le jour même, ainsi que des coupons de dégustation.
• Le Grand Festin : 30 avril au Centre des congrès de Québec, 100 $ Taxes incluses
Cette année encore, les cinéphiles seront comblés grâce au Cinéma Exquis qui présente le film Théâtre de la vie au Cinéma Le Clap. La représentation inclut l’animation, la dégustation de vins du Languedoc et des bouchées exquises. Ce documentaire touchant raconte la démarche du chef multiétoilé de Modène Massimo Bottura, qui a invité une soixantaine de ses confrères à créer avec lui des repas de qualité destinés aux plus pauvres d’Italie en puisant dans les poubelles de certains restaurants et épiceries. Le projet se tenait dans le cadre de l’Exposition universelle de Milan, en 2015, et visait à dénoncer le gaspillage alimentaire.
• Cinéma Exquis : 22 avril au Cinéma Le Clap (14h30), 15 $ Taxes en sus
DORMIR
Pour refaire le plein d’énergie avant de poursuivre l’escapade gourmande que propose Québec Exquis! à travers ses différentes activités, pourquoi ne pas profiter d’une ou plusieurs nuitées chez les partenaires hôteliers du festival ? Certains hôtels associés aux restaurants de Québec Exquis! accueillent les festivaliers à prix d’ami, dont Fairmont Le Château Frontenac, l’Auberge Saint-Antoine, l’Hôtel des Couteliers, l’Hôtel Pur, Le Bonne Entente, etc.
Consultez les menus et la programmation complète de Québec Exquis! Découvre les vins du Languedoc au www.quebecexquis.com.
Manger, déguster, cuisiner, sortir et dormir à la façon de Québec Exquis!
Une expérience gourmande unique du 18 au 30 avril 2017
