Journée remplie d’émotion et de fierté, hier, pour les entrepreneures de Cassis Monna & Filles de Saint-Pierre, Île d’Orléans. Et pour cause ! Catherine et Anne Monna soulignaient l’inauguration officielle des travaux d’agrandissements et de la refonte complète de l’économusée de la liquoriste Cassis Monna & Filles, en plus de célébrer le 25e anniversaire de l’entreprise familiale.
« C’est l’aboutissement de plusieurs années de réflexion pour cibler nos besoins, besoins qui allaient en augmentant, saison après saison, et l’aboutissement d’un travail acharné à tous points de vue », a rappelé Catherine Monna, devant les représentants politiques provincial et municipal, les partenaires et les collaborateurs, qui leur ont offert un appui financier, technique et moral.
L’investissement de plus de 1,5 million de dollars a permis de réaliser un grand projet… à l’image des valeurs de l’entreprise. « Tout a été repensé et chaque pieds carrés de la bâtisse principale ont été touchés. Notre espace de production a quadruplé, on a fait l’acquisition l’an dernier d’une nouvelle terre agricole pour doubler la production de fruit, travaillé sur la mise en valeur des bâtiments ancestraux, bonifié notre offre touristique, refait de nouveaux stationnements », a indiqué Catherine.
En plus de La Monnaguette, son restaurant (superbement rehaussé), qui apprête le cassis de mille et une façons, de son accueillante terrasse avec vue imprenable sur le fleuve et le pont de l’Île, sa cave à vin-boutique (et ses dégustations !), son authentique crèmerie artisanale et son bar cassis-cocktail, le domaine Cassis Monna & Filles offre des visites guidées de ses installations et de son économusée afin de se familiariser avec le métier de liquoriste, les méthodes de fabrication, les origines du cassis et ses vertus médicinales (et qui racontent aussi de belles histoires familiales !).
Et comme le signale Anne Monna « La première valeur de l’entreprise, c’est le plaisir. On a envie que les gens s’y sente bien. On a envie d’accueillir les gens dans l’univers du cassis chez nous et surtout on a envie de créer des expériences vacances et que les gens aient envie de célébrer le moment présent ». Et c’est totalement réussi !
Les deux sœurs ont aussi rendu un hommage à leur papa visionnaire, Bernard Monna, fondateur de ce fleuron québécois. « Lorsqu’il acquiert la terre en 1970, et en tant qu’artiste et artisan, il a vu le potentiel touristique et non développé à cette époque, il a développé la gadelle noire et créé des produits reconnus maintenant internationalement. En 2000, lorsque nous nous sommes impliquées, on avait tout en main pour développer des produits de qualité, un site exceptionnel, on a juste profité de la vision de notre père et développer et développer encore les expériences touristiques, l’image de marque, les ventes, etc. et c’est une chance unique qu’on a saisi ! », ont-elles résumé.
Avec son authenticité, sa détermination, son savoir-faire reconnu, ses bonnes pratiques d’affaires et ses prix et distinctions en poche, nul doute que Cassis Monna & Filles continuera son expansion et son rayonnement ici et à l’étranger. D’ailleurs, surveillez bien Catherine et Anne, elles ont déjà plein de projets en tête !
Profitez donc de ce lieu magnifique, à la fois économusée et entreprise agrotouristique, il n’attend que vous. Et n’oubliez pas de déguster le Monnaniversaire, un cocktail aussi frais que délicat, spécialement créé pour souligner le 25e anniversaire de l’entreprise.
Cassis Monna & Filles
1225, Chemin Royal, Saint-Pierre, Île d’Orléans
Québec (QC) G0A 4E0
Réservation : (+1) 418 828-2525
Crédit photo : Caroline Grégoire
Pour tout savoir : www.cassismonna.com
info@cassismonna.com
