Je Cuisine, Chinois, viet et thaï

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Envie de manger asiatique sans sortir au resto? Découvrez les incontournables des cuisines chinoise, viet et thaï et des conseils pour les maîtriser!

Et oui! Le magazine Je Cuisine nous propose de se préparer un buffet à la maison!  Chinois, viet ou thaï aucun problème, les 112 pages du magazine contiennent d’excellentes recettes de cuisine asiatique.

Avec ses saveurs parfumées, parfois même épicées, la cuisine asiatique est populaire partout sur le globe et particulièrement en Amérique du Nord.  Mais saviez-vous que la cuisine de chaque pays d’Asie comporte des différences marquées? Découvrez dans le magazine Je Cuisine un tour d’horizon des cuisines chinoise, vietnamienne et thaïlandaise, qui ont chacune influencé notre façon de cuisiner.

Egg roll déconstruit sur nouilles asiatiques, bol bun cha aux boulettes de porc et citronnelle sur vermicelles de riz, brochettes thaïes, sauce coco, lime et citronnelle, voilà des exemples de mets provenant dans le même ordre de Chine, du Vietnam et de la Thaïlande.

De délicieuses soupes d’ailleurs, pleines de saveurs, soupe thaïe aux crevettes, soupe tonkinoise, soupe ramen aux légumes, soupe au lait de coco et poulet.

Les 10 musts de la cuisine thaïe sont rassemblés dans une section afin que vous puissiez les reproduire dans le confort de votre foyer! Salade taie aux crevettes, pad see ew au poulet, brochettes porc et ananas, salade de bœuf à la thaïe, pad thaï aux crevettes, sauté de poulet thaï aux arachides et légumes, porc au cari vert, bœuf au cari rouge, poulet haché au basilic thaï et crevettes et carottes au cari jaune tout y est!

Même chose dans la section mets chinois! Poulet Soo Guy, riz frit au poulet, egg rolls végétariens, poulet à l’ananas, bœuf au brocoli (met préféré de mon Will), spare ribs, macaronis chinois au porc, crevettes à l’orange, chow mein aux légumes, d’excellentes recettes pour un buffet thématique.

La fine cuisine vietnamienne convie votre palais à une expérience gustative sans pareille. Au menu, poulet à la citronnelle, sandwich Banh mi, salade vietnamienne autres délices.

De plus, le meilleur Général Tao et ses variantes!

Tous les secrets pour cuisiner, en étapes, les rouleaux impériaux, les dumplings au poulet, les rouleaux de printemps crevettes et mangue.

Pour terminer votre lecture, plusieurs pages de desserts aux saveurs de l’Asie.

À vos baguettes!

Ce magazine est en kiosque dès maintenant et est vendu 9.95$.

www.pratico-pratiques.com