Un premier Winter Warmer à Québec

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la bière Nocturne coco d’Avant-Garde Artisans Brasseurs, à déguster lors du Winter Warmer Québec

Le samedi 10 février prochain, le mouvement Je bois local proposera le tout premier Winter Warmer de Québec qui aura lieu à l’Église St-Fidèle de Limoilou. Un événement riche en saveurs qui saura mettre en valeur des bières d’ici, typiques de la saison hivernale.

QU’EST-CE QU’UN WINTER WARMER?

Un Winter Warmer est un terme utilisé pour décrire des bières de saison hivernale, plus généreuses en alcool, plus goûteuses et, du même coup, plus réconfortantes. Bien qu’elles soient considérées comme des bières fortes, elles restent accessibles à tous. Il est intéressant de comprendre que lorsqu’une bière est qualifiée de forte, cela ne veut pas nécessairement dire qu’elle est amère au goût, mais plutôt qu’elle a un pourcentage d’alcool plus élevé. Même si l’on retrouve plusieurs bières foncées (Stout, Porter, Scotch Ale, etc.) dans cette catégorie, il n’est pas rare de rencontrer des IPA, des ambrées, des triples du Nouveau Monde et des belges. Autre fait intéressant : une bière foncée tend à être plus douce au goût, en raison d’une plus grande présence de malt.

C’est donc un ensemble de ces différentes bières de microbrasseries qui sera disponible pour dégustation lors de la première présentation de l’événement qui se déroulera dans le quartier Limoilou, de 19h à 22h. Il s’agit d’une destination de choix comme plusieurs microbrasseries trouvent pignon sur rue dans le quartier. D’ailleurs, les microbrasseries La Souche, Louénok et Brasseurs sur demande accueilleront les festivaliers qui souhaiteront poursuivre la fête après l’événement.

UNE FORMULE « TOUT INCLUS »

Les amateurs pourront s’offrir un riche éventail de bières du Québec en formule tout inclus pour 49$+tx comprenant 15 dégustations de 3 oz et un verre souvenir. La description des produits et les billets sont en vente au www.jeboislocal.ca et à la porte… s’il en reste!

  • Microbrasserie Les Grands Bois, Une nouvelle bière en collaboration (8%)
  • Noctem, Cask surprise
  • Trèfle Noir, L’Onde de Choc (10%) – On l’aura en primeur dans la région!
  • Avant-garde, Nocturne coco (9%)
  • Le Temps d’une Pinte, Forêt Mix (6.6%)
  • MonsRegius, Nocturna vanille et bourbon (8%) – Brassin spécial
  • Glutenberg, Myrcène de glace (10%) – Récompensée aux Canadian Brewing Awards 2016
  • HopEra, Is Radical Érudit (10%)
  • MaBrasserie, La folie des fêtes! (9%)
  • Microbrasserie des Beaux Prés, La Culbute (8%)
  • Microbrasserie Le Roquemont, SNOW (6.5%)
  • Microbrasserie Charlevoix, Quad Chichoa (10.5%)
  • Microbrasserie Charlevoix, Barley Wine à la Belge (10%)

Microbrasserie L’Esprit de Clocher, L’Arbre de Vie (7.2%)

–     Microbrasserie L’Esprit de Clocher, Sur le Parvis (10%)

  • La Barberie, Claymore (8.5%) – Brassin spécial 20e anniversaire
  • La Barberie en collaboration avec Griendel, Cocagne (9%)
  • Brasserie Générale, Bordo Birra 2017 (10%)
  • Microbrasserie de l’Ile d’Orléans, La Abel Turcault (8%)
  • Microbrasserie de l’Ile d’Orléans, La Suzanne Marceau (6%)
  • La Voie Maltée, La Graincheuse (8.5%)
  • La Voie Maltée, La Criminelle (9.5%) – Récompensée aux World Beer Awards 2016

UNE INITIATIVE APPUYÉE PAR LE MILIEU

Le Festibière est fier d’appuyer le mouvement Je bois local et sa mission qui vise à faire découvrir de manière distinctive et responsable les bières de microbrasseries. Les valeurs mises de l’avant par le mouvement contribuent positivement à la communauté brassicole du Québec. Les deux organismes ont d’ailleurs collaboré ensemble l’été dernier à l’occasion de La Virée Je bois local, déployée lors du Festibière de Québec et soutenue par l’Office du tourisme de Québec.

Le Winter Warmer est une activité en association avec le Carnaval de Québec. Conséquemment, les détenteurs de l’effigie bénéficieront d’une dégustation supplémentaire.

Crédit photo : Avant-Garde Artisans Brasseur