Manger plus de gras pour maigrir, un non-sens? Absolument pas! Voilà plusieurs décennies que nous avons majoritairement adopté une alimentation faible en gras. Force est de constater que cela ne nous a procuré ni santé ni minceur, en plus de nous laisser souvent sur notre faim.
Pourquoi? Parce que toutes les calories n’ont pas été créées égales, que toutes n’ont pas le même effet sur le corps et ses hormones, et que le surpoids et les problèmes métaboliques sont, avant tout, une question d’hormones.
Réduire l’insuline en circulation est la clé longtemps ignorée pour une perte de poids efficace, naturelle et sans faim.
Ce livre Perdre du poids en mangeant du gras avec l’alimentation cétogène et faible en glucides des éditions Pratico Pratiques vous offre des explications claires sur les grands principes de l’alimentation faible en glucides et à haute teneur en bons gras naturels, incluant tous les mythes que l’entourent, tels les impacts sur le cholestérol et les maladies cardiovasculaires. Il vous propose une foule de recettes savoureuses faciles à cuisiner ainsi que plusieurs trucs et astuces pour bien réussir votre changement d’alimentation.
Perdre du poids n’aura jamais eu si bon goût!
Dans cet ouvrage, les deux auteures, Dre Évelyne Bourdua-Roy et Josey Arsenault nous expliquent ce qu’est l’alimentation cétogène et faible en glucides, pourquoi l’adopter et comment s’y prendre.
Il s’agit d’un mode de vie alimentaire à découvrir. Pour faciliter la transition, on nous propose des menus pour 4 semaines, déjeuners, dîners, soupers, desserts, entrées et bouchées et collations. De délicieuses recettes, faciles à cuisiner et dans un temps tout à fait respectable pour les gens un peu pressés.
Pour les déjeuners, œufs à la diable préparés la vielle, omelette au saumon fumé, muffins aux œufs, chocolat chaud gras ou pain aux courgettes et pourquoi pas des pains bagel!
Pour les dîners, crêpes au poulet cajun, gratin de chou-fleur et pancetta, mini-pains de viande à la saucisse farcis au cheddar, roulé de dinde, salade grecque, sauté de crevettes et chaux de Bruxelles.
Pour les soupers, brochettes de pétoncles à l’huile aux fines herbes, côtelettes de porc au bacon et champignons, sauce moutarde et vin blanc, entrecôte de bœuf, beurre au vin et fines herbes, escalope de veau, sauce au beurre et champignons, hauts de cuisses de poulet, sauce crémeuse au citron, poisson à la courge et au poireau, poulet farci au fromage à la crème, tartare aux deux saumons ou de bœuf et prosciuttini à l’italienne.
Prêt pour un virage alimentaire! Voilà l’outil qu’il vous faut.
Ce magazine est en kiosque dès maintenant et est vendu 29.95$.
