Du 15 au 17 juin prochains, le BBQ Fest Rickard’s est de retour pour une 7e année sur le site enchanteur de l’Espace 400e. Au programme : plus d’une cinquantaine d’exposants culinaires et détaillants dont une quinzaine de camions de rue, des groupes de musique et chansonniers, le Concours 100 % porc du Québec, la roulotte Défi-Évasion Mobile, une vaste zone 100 % dédiée aux enfants, et plus encore ! En partenariat avec la Ville de Québec, Rickard’s, CHOI 98,1, BBQ Québec, les vins Ravenswood, Jim Beam, IGA des Sources, épicier officiel, et Voyages Plein Soleil, il s’agit là de l’occasion parfaite pour profiter du début la saison estivale en famille ou entre amis !
Zone jeunesse et Zone fraîcheur Soucy Aquatik
La Zone jeunesse sera plus importante que jamais cette année et proposera tout pour amuser les tout-petits ! Toute la famille pourra profiter de jeux gonflables sur place, d’une station de maquillage et pourra déguster desserts, friandises glacées et limonade. Du côté de la Zone fraîcheur Soucy Aquatik, le public aura l’occasion de s’amuser dans des jeux d’eau.
Happening cuisine de rue
Ayant un volet « cuisine de rue » intégré à sa programmation depuis ses tout débuts, le BBQ Fest Rickard’s accueillera encore cette année une quinzaine de camions et remorques de partout en province, afin d’offrir une expérience gastronomique diversifiée peu commune dans la région. Ces camions de rue offriront des menus rapides, de qualité, avec des produits variés et raffinés. La collaboration naturelle entre le BBQ Fest Rickard’s et le Happening cuisine de rue permet d’encourager le développement de cette gastronomie et offre une vitrine de choix aux camions de rue de la région. Ce sera un 7e rendez-vous à ne pas manquer pour la saison 2018 du Happening cuisine de rue (calendrier complet au www.happeningcuisinederue.com), de quoi ravir les amateurs de bouffe de rue !
Kiosques alimentaires et détaillants
Le BBQ Fest Rickard’s accueillera une cinquantaine d’exposants divers (incluant les camions de rue), dont de nombreux restaurateurs de Québec qui sortiront pour l’occasion de leur cadre habituel afin de faire découvrir en plein air de délicieux menus spécialement adaptés pour l’occasion, en plus de leurs produits maison qui séduiront assurément les papilles. Aussi sur place : détaillants barbecue, traiteurs, épiciers, produits alternatifs (sauces, boissons, épices, etc.), Beach bar Jim Beam et tente Découvertes et Saveurs.
Démos et conférences barbecue
Pour le plus grand plaisir de tous, des chefs et passionnés du grill, dont les chefs Jason Savage du Barbacoa, Étienne
Nadeau des Recettes Paumées et du El Gordito, ainsi que Vincent Chatigny de Chez Biceps BBQ, viendront prodiguer de judicieux conseils barbecue et cuisiner leurs spécialités, à l’occasion des différentes démonstrations culinaires présentées tous les jours, du vendredi 15 juin au dimanche 17 juin, sur la scène de la Cuisine d’été
Napoléon. L’occasion parfaite pour perfectionner ses habiletés sur le barbecue et déguster quelques recettes alléchantes ! Des démos barbecue seront également présentées tout au long de la fin de semaine par les fameux frères Lavoie et plusieurs autres invités, dans la Zone BBQ Québec. Ceux-ci cuisineront des recettes savoureuses et éclatées, tout en partageant des conseils barbecue au public avec leur espace boutique. Les festivaliers pourront
aussi se prélasser et se désaltérer sur la terrasse et bar à vin Ravenswood, en plus des produits Rickard’s qui seront en vente sur le site.
Journée 100 % porc du Québec
Le dimanche 17 juin, en collaboration avec les Éleveurs de porcs des Deux Rives, le porc sous toutes ses coupes sera célébré pour une journée 100 % porc du Québec, au cours de laquelle des exposants et chefs invités réaliseront des recettes suivant la thématique. Tout au long de la fin de semaine, les festivaliers seront invités à voter pour l’exposant ou le chef qui se sera le plus démarqué avec sa recette apprêtée exclusivement avec le porc du Québec.
Brunch fête des Pères
Pourquoi pas célébrer la fête des Pères d’une façon des plus originales cette année ? Pour l’occasion, les exposants offriront un élément déjeuner à leur menu, à compter de 10h, le dimanche 17 juin.
Nouveauté pour l’accès au site
Afin d’offrir un événement encore plus complet et diversifié, l’entrée sur le site sera au modique coût de 5 $ pour les vendredis et samedi soirs, de 16h à 22h. L’accès demeure gratuit le vendredi et le samedi jusqu’à 16h, le dimanche toute la journée, ainsi que pour les enfants de 12 ans et moins.
INFORMATIONS :
http://www.bbq-fest.com/ | info@bbq-fest.com
