19 février dernier avait lieu la soirée d’inauguration du seul concept steak house de type apporter votre vin, le restaurant Entre-Côte Riverin tout droit arrivé du Saguenay.
Il s’agit de la troisième succursale d’Entre-Côte Riverin, située dans l’ancien local qu’occupait Mikes, au 3400 Boulevard Ste-Anne, secteur Beauport. Les deux autres succursales ont vu le jour en 2010 à Chicoutimi.
Son chef, Jean-Philippe Caron qui en est à sa troisième inauguration, concocte des plats qui flattent tout particulièrement et fort agréablement le goût. Pour avoir dégusté aux tartares de bœuf et saumon, celui du saumon est servi nature, car le chef préfère que les gens goûtent d’abord à la qualité du produit et par la suite propose des mayonnaises d’accompagnement. Quant aux autres spécialités tels le tataki de thon, les côtes levées, le poulet à la Louisiane, les burgers côtes levées de porc, toutes fondent dans la bouche.
Cette nouvelle adresse de grillades et de côtes levées est un incontournable pour un repas de grande qualité.
Cet événement, organisé par Brouillard Communication, se voulait un remerciement aux fournisseurs, collaborateurs et clients pour le magnifique accueil témoigné à ce nouveau restaurant.
La décoration du restaurant est novatrice et l’atmosphère est conviviale. Le personnel est accueillant et plusieurs d’entre vous reconnaîtrez les serveurs et serveuses de l’ancienne bannière.
Toutes les pièces de viande au menu sont passées par le processus de certification CAB (Certified Angus Beef). On retrouve sur le menu les entrées, les salades repas, les grillades et côtes levées, les burgers, poutines, poulet et poisson, les tartares, les pâtes fraîches et bien sur les desserts.
L’établissement de Beauport compte 170 places assises et a permis de créer 25 emplois.
Pour réservation : (418)-663-3178
https://www.restoquebec.ca/resto/entre-cote-riverin/12894/fr/
https://www.brouillardcommunication.com/
