Lancé en décembre dernier seulement, le BleuRoyal Gin compte déjà plus de 13 500 ventes à la SAQ depuis sa mise en marché. Conçu à Montréal par BluePearl Distillery, le gin
BleuRoyal, dont le nom évoque bien sûr sa couleur unique d’un bleu profond, s’est même classé au troisième rang des meilleures ventes de gin québécois en février 2019. La bouteille de 750 ml BleuRoyal Gin est actuellement disponible au coût de 48,50 $ dans plus d’une centaine de succursales de la SAQ à travers la province.
Grâce à sa teinte bleutée intrigante, on repère non seulement le produit au premier coup d’oeil, mais également dès que les premiers effluves s’échappent de la bouteille. L’équipe de BluePearl Distillery a su jongler avec la tradition et l’innovation pour créer un produit dont la composition botanique unit les aromates typiques du gin à une sélection de fleurs
sauvages parfumées, assurant une expérience gustative complète et raffinée, adaptée au buveur occasionnel comme au fin connaisseur. Floral et moderne, le gin BleuRoyal est élaboré avec soin dans le plus purstyle London Dry Gin. Débordant de finesse et de fraîcheur, le produit final provient d’une élégante combinaison de saveurs comme celles du
genévrier, de la cardamome et de la coriandre, ainsi que de l’amalgame de
plusieurs fleurs sauvages, dont la lavande, l’iris et la fleur de pois papillon.
Celle-ci confère d’ailleurs au produit son illustre teinte bleue… ou mauve! En
effet, un soupçon de citron ou de tonic permet au BleuRoyal Gin de se transformer instantanément : le liquide bleu évolue aussitôt en un éclatant cocktail fuchsia, grâce à l’anthocyane contenue dans les pétales de la fleur de pois papillon, une molécule colorante sensible à l’acide. D’ailleurs, la fleur de pois papillon, reconnue depuis des milliers d’années comme un important colorant naturel, comporte également une haute teneur en antioxydants. Ceux-ci sont préservés jusque dans le produit final, puisque le gin BleuRoyal est réalisé à la suite d’une macération des véritables fleurs de pois. Il s’agit donc possiblement du premier gin coloré à contenir des antioxydants!
Incontournable pour les cocktails, que ce soit en gin tonic, en negroni ou en martini, ce gin au coloris qui fait un clin d’oeil au drapeau du Québec rappelle la diversité de son peuple et la pureté de ses eaux vives, en plus de refléter le trésor naturel et botanique qu’est le Mont-Royal.
À PROPOS DE BLUEPEARL DISTILLERY
L’histoire de BluePearl a des débuts modestes et plutôt clandestins, bien que très chaleureux! De la découverture de contenants de fermentation disposés discrètement dans la chambre d’ami d’un petit appartement de Villeray à une première dégustation fort concluante, une rencontre impromptue entre les trois cofondateurs fait rapidement jaillir l’étincelle entrepreneuriale. Misant sur le savoir-faire technique de Karl Fortin, sur la passion pour la distillation de Jonathan Perlstein et sur le leadership de Francis Bluteau,
ces derniers décident en 2017 de réunir leurs forces pour créer leur microdistillerie. D’un commun accord, le trio se lance dans l’aventure.
Située depuis 2018 dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve, dans l’est de Montréal, la microdistillerie BluePearl crée des alcools artisanaux entièrement québécois, de la plus grande qualité, qui répondent aux attentes élevées du consommateur d’aujourd’hui. À la fois classiques et éclatés, les alcools signés BluePearl visent un public avide de découvrir le savoir-faire immense des artisans-distillateurs locaux qui renaissent de leurs cendres et sont fiers d’embouteiller les arômes et saveurs uniques du Québec.
POUR EN SAVOIR PLUS :
www.bluepearldistillery.com
www.facebook.com/bleuroyalgin |
