Deux nouvelles succursales prochainement pour Lio Festa – Le restaurant de poulet portugais en pleine croissance!

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Rafael Herrarte et Perry Marcoux, Lio Festa

Ouvert depuis la fin juin 2018, le restaurant Lio Festa de l’avenue Maguire à Sillery, qui fêtera sous peu son premier anniversaire, aura bientôt non pas un, mais bien deux « petits frères » dans la province de Québec! Spécialisé depuis ses débuts dans le savoureux poulet portugais, Lio Festa propose un concept de restauration dit « semi-rapide », à la fois simple et abordable.

Le franchiseur Perry Marcoux annonce aujourd’hui l’emplacement de ces deux nouveaux commerces : dans La Pyramide de Sainte-Foy (2360, chemin Sainte-Foy, Québec) dès juillet prochain, ainsi que sur la Rive-Sud de Montréal, soit un premier point de vente en dehors de la région de Québec, qui ouvrira en août 2019.

Dans ses locaux de la fameuse (et unique en architecture!) Pyramide de Sainte-Foy, Lio Festa proposera un comptoir stratégiquement situé, voisin du Starbucks, où un menu presque identique à celui de la rue Maguire sera offert. Un investissement de 200 000 $ sera nécessaire à l’implantation de cette succursale qui offrira à la clientèle une formule comptoir des plus pratiques, mais aussi la livraison à domicile, grâce à un menu adapté et composé des classiques du Lio Festa.

Des trois propriétaires, Virgilio Castaneihra, Isabelle Gingras et Rafael Herrarte, fils d’Isabelle, c’est ce dernier qui opérera le restaurant, tout en poursuivant ses études en gestion des affaires; il sera appuyé par le franchiseur Perry Marcoux qui œuvre en restauration depuis une quinzaine d’années, ainsi que par le copropriétaire de cette succursale, Virgilio Castaneihra, lequel possède également une grande expérience dans le domaine. « Nous sommes très heureux de pouvoir offrir à la nombreuse et fidèle clientèle de La Pyramide quelque chose de tout à fait différent. Ce sera rapide, goûteux et vraiment agréable! », mentionne Perry Marcoux.

En août prochain, la chaîne s’établira par la suite sur la Rive-Sud de Montréal, ce qui constituera un premier pas hors de la région de Québec qui pourrait vraisemblablement mener à une expansion dans la grande région de Montréal.

À PROPOS DE LIO FESTA
Utilisant des équipements provenant directement du sud de l’Europe, le poulet du Lio Festa est cuit sur place, dans le respect de la coutume portugaise : marine? avec une recette d’épices pimentées, dont du paprika et du piri piri, puis rôti sur grill brûlant, avant d’être servi garni d’une sauce un brin relevée. Il s’agit d’ailleurs d’une recette unique, élaborée spécialement par et pour le Lio Festa! Le menu offre également une sélection gourmande comprenant des calmars grillés, côtes levées, sandwichs, poutines (avec chorizo maison, poulet et sauce piri piri), frites fraîches, salades repas et desserts typiques du Portugal (dont les Natas, les fameuses petites tartelettes portugaises). Les délicieux mets peuvent être accompagnés d’une bouteille de vin, d’une bière portugaise Super bock ou de bières québécoises de la microbrasserie Archibald.

Le secret du nom Lio Festa ? On a décidé de faire un clin d’œil a? Virgilio (Lio) Castanheira, a? la tête de l’entreprise familiale Les Industries Alimentaires Glevi et partenaire dans l’entreprise, alors que Festa signifie « régal » en portugais!

liofesta.ca | facebook.com/restoliofesta