Déguster le menu des Fêtes du Fairmont Le Château Frontenac dans le confort de sa demeure

MauvaisAcceptableCorrectTrès bienExcellent (Donnez votre avis)
21

À l’approche du temps des Fêtes, Fairmont Le Château Frontenac dévoile son menu spécial disponible en formule pour emporter. Regroupant « les incontournables du Château », cet élégant menu aux saveurs traditionnelles en mettra plein la vue et les papilles! Cette formule se veut l’alternative parfaite permettant aux hôtes de se concentrer sur l’essentiel des préparatifs d’une réception ou du réveillon à la maison, alors que les cuisiniers du Château auront déjà préparé leur festin. Gage de souvenirs inoubliables, le menu, proposé pour quatre personnes, permet de redécouvrir les saveurs classiques des Fêtes, comme celles de la succulente dinde farcie ou encore du fameux boeuf Wellington du Château.

Composé de trois services créés par le directeur culinaire, Frédéric Cyr, ainsi que sa brigade, le menu débute par un velouté de courge qui est suivi de la traditionnelle dinde farcie ou encore du fameux boeuf Wellington, le tout accompagné d’une bouquetière de légumes saisonniers et d’un gratin dauphinois au fromage Hercule et champignons sauvages, avant de se terminer par l’incontournable bûche de Noël. Pour un léger supplément, impossible de résister à la bûche Signature 2019, réalisée par le chef pâtissier Joël Lahon, aux saveurs de noisettes grillées à la fleur de sel, d’orange épicée, de miel et de chocolat au Gianduja. D’autres délices à la carte peuvent également être commandés et s’ajouter au festin des Fêtes, dont des canapés, une tourte de gibier, un plateau de fromages, des salades ou encore des mignardises.

Il est possible de réserver la boîtes-repas des Fêtes jusqu’au 20 décembre
prochain sur le site amisduchateau.ca ou par téléphone, au 418 691-3754.
La cueillette des plats pour emporter se fera le 24 décembre, entre 9 h et midi, au
Salon des Gouverneurs (d’autres dates de cueillette sont disponibles sur demande).

À PROPOS DE FAIRMONT
Fairmont Hotels & Resorts, là où on célèbre les grandes occasions, et où l’histoire se construit. Depuis 1907, les adresses prestigieuses de Fairmont, au raffinement incomparable, proposent à leurs hôtes des expériences authentiques et leur assurent des moments inoubliables. The Plaza, à New York, The Savoy, à Londres, le
Fairmont San Francisco, le Fairmont Banff Springs et le Fairmont Peace Hotel de Shanghai sont quelques exemples de ces hôtels de luxe emblématiques, associés à jamais aux cadres d’exception qui les accueillent.

Renommée pour son service attentionné, ses vastes espaces communs, sa gastronomie d’inspiration locale et ses célèbres bars et salons, Fairmont est la promesse d’un luxe attentif qui reste gravé dans les mémoires longtemps après le séjour. Fort de plus de 75 adresses à travers le monde, Fairmont s’inscrit fièrement au cœur des communautés locales et se veut mobilisateur en matière de développement durable.

Fairmont fait partie du Le Château Frontenac un leader mondial de l’hospitalité augmentée, qui propose des expériences uniques dans 4 900 hôtels et résidences implantés dans 110 pays.
fairmont.com | group.accor.com