Le magazine Je cuisine lance son nouveau numéro Poisson qui propose plus de 35 idées pour intégrer plus souvent cet aliment. Mettez le cap sur la variété! Mettre le poisson sur la table au moins deux fois par semaine demeure encore un défi pour plusieurs. Pourtant, ces trésors d’oméga-3 se cuisinent de tant de façons! Pour le prouver.
Que l’on cherche des idées pour apprêter nos poissons préférés ou que l’envie nous prenne de plonger dans des eaux plus exotiques, ce numéro regorge de recettes parfaites autant pour les soirs de semaine que pour recevoir. Et aussi toutes les façons d’apprêter le poisson y passent pour plus de variété au menu : en tartare, en papillote, à la poêle, au four, sur des pâtes, en burger…
Ce magazine est très illustré par de belles images de plats qui nous salive notre palais.
Recettes en vedette
Si bon le poisson, de toutes les façons
Apéro et tapas ?Que ce soit lors d’un cinq à sept ou d’un souper festif, ces tapas sauront vous mettre l’eau à la bouche! Rouleaux vietnamiens au saumon mi-cuit.
Savoureux saumon ?Découvrez sept recettes pour cuisiner autrement cette grande vedette de nos assiettes. Filet de saumon à la chermoute ; Saumon au miel, sésame et zeste d’orange sur riz basmati ; salade asiatique au saumon grillé.
Nos poissons préférés ?Voici de belles idées pour renouveler la façon de cuisiner les grands favoris de la poissonnerie. Beignets de sole, brocofleur et maïs ; Roulés de sole aux crevettes, sauce au fromage à la crème.
Pour faire changement ?Gratin, pâté feuilleté, burger, croquettes, lasagne: oubliez les filets de poisson et laissez un vent de changement souffler sur vos soupers! Lasagne au thon ;
4 façons de cuisiner les filets de poisson ?Grillés, pochés, en papillote ou dans un enrobage croustillant: voici quatre façons différentes d’apprêter les filets pour mieux s’en régaler.
Exotisme au menu ?Inspirées de saveurs exotiques, ces recettes instaureront une ambiance digne des vacances autour de la table.
De la cuisine du Château ?La recette de Jean Soulard: fraises au vinaigre balsamique et sorbet de poire au gingembre.
Au fil des saisons ?Régals de fraises fraîches
Soupers express ?Cinq recettes simples et savoureuses pour les soirs où les minutes sont comptées.
Mieux cuisiner
Je découvre ?Amusez-vous à fureter dans notre sélection d’accessoires futés et d’aliments coup de cœur.
Pratico-pratique ?Idées originales et conseils pratiques se conjuguent pour vous aider à cuisiner le poisson à la perfection.
Découvrez le plaisir du poisson, c’est simple et rapide à cuisiner. Et pourtant, il nous est encore bien difficile de le mette au menu plus d’une fois par semaine.
nombre de pages : 114
prix suggéré : 9.95$
