C¹EST LE FESTIVAL ARCHIBALD SE SUCRE LE BEC DANS LES DEUX RESTAURANTS MICROBRASSERIE ARCHIBALD !!

du 28 mars au 28 avril, le Festival Archibald se sucre le bec
du 28 mars au 28 avril, le Festival Archibald se sucre le bec

Les deux Restaurants Microbrasserie Archibald de la région de Québec célèbreront, du 28 mars au 28 avril, le Festival Archibald se sucre le bec avec un menu spécial !!

Tant à Sainte-Foy qu’à Lac Beauport, on soulignera le temps des sucres durant un mois. Un menu spécial a été concocté par le nouveau chef exécutif Francis Côté et son équipe pour l’occasion. En entrée, les amateurs pourront faire leur choix entre un sublime Gratin de Fromage Calumet et gelée de canneberges, érable et porto ou une classique Soupe aux pois et fumet d’érable. Ce sera suivi d’un appétissant Jarret de porc braisé à l’érable ou encore d’une Poitrine de poulet manchon aux champignons sauvages, érable et beurre de fines herbes, d’une Salade panachée de canard aux trois façons et vinaigrette à l’érable, d’un succulent Pavé de saumon fumé au bois d’érable et chutney de pommes ou finalement de l’incontournable Assiette de jambon à l’érable cuit à l’ancienne, ce grand classique revisité à la façon Archibald. Une originale et délicieuse Verrine de caramel d’érable, yaourt vanillé et fruits des champs complètera ce repas des plus tentant !! Le tout offert en table d’hôte.

Le Restaurant Microbrasserie Archibald, dont la réputation n’est désormais plus à faire, a maintenant deux adresses : en plus du traditionnel Archibald de Lac Beauport, ils ont maintenant aussi pignon sur rue au 1240 Autoroute Duplessis à Sainte-Foy.

Inaugurée il y a maintenant plus de 6 ans à Lac Beauport et l’été dernier à Sainte-Foy par François Nolin et Jean Cabral, la Microbrasserie Archibald brasse maintenant une dizaine de bières qui font la réputation de la microbrasserie. On vient maintenant de loin pour goûter la Brise du Lac, la Chipie, la Choutte, la Ciboire, la Joufflue, la Matante, la Tite Kriss, la Veuve Noire, la Valkyrie, la Kwe et désormais L’Insoumise. Plusieurs des bières Archibald sont désormais disponibles également en canettes et vendues dans les épiceries, supermarchés, dépanneurs et désormais dans les SAQ pour la toute nouvelle bière L’Insoumise.

 

Pour plus de détails :

www.archibaldmicrobrasserie.com