Québec
Depuis le weekend dernier, le restaurant Le 47e Parallèle est heureux, encore une fois cette année, d’agir à titre de restaurateur pour le Cabaret de Noël de l’École de cirque de Québec. Les 6,7,12,13 et 14 décembre, l’École de cirque de Québec offre à nouveau cette opportunité à ceux qui aimeraient faire de leur party de Noël une soirée unique!
En plus d’assister à un spectacle de cirque haut de gamme, présenté entre chaque service et réalisé par les professionnels affiliés à l’École de cirque de Québec, les invités pourront terminer la soirée en compagnie d’un DJ. Évidemment, un succulent repas gastronomique 4 services sera préparé et servi par l’équipe du 47e Parallèle. Voici le menu concocté cette année :
Magret de canard fumé,
remoulade de panais et pomme verte, pacanes roties.
*****
Velouté de poivrons rouge et poivrons grillés
émulsion de Boursin aux herbes
*****
Braisé de boeuf en parmentier,
réduction aux champignons frais et sauvages,
légumes du jardin
*****
Dessert de notre chef pâtissière
Café, thé ou infusion
Pour réservation : 418 525-0101 poste 221
Le 47e Parallèle… un tour du monde gastronomique
Voisin du Grand Théâtre de Québec, Le 47e Parallèle séduit par la créativité de ses chefs qui profitent de toute occasion pour élargir leurs horizons. Les amoureux de la gastronomie seront ravis par le menu «tour du monde» qui permet de visiter nombre de pays dans votre assiette grâce à un cinq services alléchant!
L’ambiance du 47e Parallèle est particulièrement animée et lui donne des allures de bistro branché. La décoration, urbaine et moderne, propose une délicate touche de faste sans trop de classicisme. La cuisine, qui est en quelque sorte intégrée à la salle à manger, est à coup sûr un divertissement.
photo: courtoisie
