Voilà un livre complet comprenant plus de 200 références scientifiques. Vieillir en santé, c’est le souhait de toutes et de tous. Une nutrition optimale peut faire la différence entre une vie active et une retraite en santé et une vie marquée par la fatigue, la maladie et le manque d’entrain. On ne peut pas arrêter de vieillir, mais on peut vivre notre vie au top. Il est connu que le déclin de l’organisme commence aux alentours de 40 ans et que les besoins nutritionnels changent.
La prise de poids abdominal survient plus souvent à partir de cet âge, la mémoire fait parfois défaut, on ne peut plus manger et digérer exactement la même chose que lorsqu’on avait 20 ans! C’est là qu’il faut agir avant qu’il ne soit trop tard!
L’hypothyroïdie entraîne des symptômes tels la fatigue, le manque de concentration, des troubles de la mémoire, une frilosité, parfois une prise de poids.
À travers ce livre, la nutritionniste Hélène Baribeau nous transmet l’impact des aliments sur notre santé et les changements alimentaires urgents à intégrer pour rester optimal de corps et d’esprit. Hélène Baribeau nous donne des trucs de nutrition pertinents pour : déborder d’énergie; avoir un esprit clair; diminuer notre tour de taille; conserver notre masse musculaire et osseuse; mieux digérer et se sentir moins ballonné; prévenir les maladies comme le cancer et l’Alzheimer; gérer notre taux de sucre et de cholestérol et atteindre le bien-être rêvé. Ce guide nutritif nous propose plusieurs chapitres : Augmenter votre énergie, Conserver sa masse musculaire, Améliorer votre digestion et éliminer normalement, Garder son cerveau alerte, Déjouer l’augmentation du tour de taille, Réduire l’inflammation, Prendre soin de votre cœur, Gérer ses problèmes de sucre, Maintenir vos os solides, etc.
Dans ce magnifique livre on y trouve de très belles recettes : Beurre santé, Brownies intelligents, Chili con carne, Chocolat chaud maison, Crème d’épinards et de patates douces rapido-presto, Croustade aux petits fruits, Étagé de poulet et de riz brun, Gruau de seigle et de pruneaux, Muffins tendres au son d’avoine et framboises, Muffins tendres pommes et lentilles, Pain de lentilles et de sarrasin, Pain de saumon et de fromage, Salade de pâte feta et de chou frisé ; Salade de feuilles de moutarde et de mesclun, Salade d’épinards et de fraises, Salade de lentilles et de thon, Salade mexicaine de haricots noirs, Sauce à spaghetti aux lentilles, Smoothie avec avocat-pommes-soya, Smoothie-déjeuner, Soupe méditerranéenne freekeh, poulet et coriandre, Trempette au curcuma, Vinaigrettes aux bonnes huiles.
Chacun doit trouver sa propre motivation à vivre longtemps et en santé. Dans ce livre, la notion d’équilibre en tout est le meilleur gage de longévité. L’auteure nous présente un livre condensé pratico-pratique visant à mieux intégrer des aliments moins consommés, qui constituent pourtant la base d’une alimentation efficiente.
À travers des trucs culinaires, des conseils au supermarché, des exemples de menu et des résumés de découvertes scientifiques concernant l’alimentation et le vieillissement, l’auteure vous outillera jusqu’à votre assiette.
Des trucs nutrition futés pour : avoir une bonne mémoire et être alerte; déborder d’énergie; faire diminuer la graisse abdominale; garder sa masse musculaire; maintenir une peau saine; faire cesser les ballonnements; prévenir les maladies comme le cancer et les maladies cardio-vasculaires, et bien plus encore! Des trucs pour lire adéquatement les étiquettes de valeur nutritive, des trucs culinaires, des trucs relatifs aux sources végétales et à leurs bénéfices possibles, des trucs pour réduire votre apport en sodium de façon importante, par exemple remplace la vinaigrette commercial par vinaigrette maison à base d’huile d’olive ou de canola. Aussi des exemples d’un menu rassasiant et satiétogène pour les trois repas chaque jour.
Je recommande ce livre à tous celles et ceux qui ont le désir de mieux comprendre les aliments et de connaître ce qu’il faut éviter pour garder un esprit dans un corps sain.
À propos de l’auteure :
Hélène Baribeau détient un baccalauréat et une maîtrise en nutrition à l’Université Laval. Chroniqueuse à la télévision et à la radio depuis environ 15 ans, elle a pris part, notamment, à l’émission « Qu’est-ce qui mijote ? » à TVA. Conférencière dynamique et humaine, on la connaît également pour ses contributions écrites au site PasseportSanté.net. Nutritionniste en clinique privée, elle aide et motive les gens dans l’acquisition d’habitudes et de comportements alimentaires équilibrés et efficaces. Mère de deux jeunes enfants et la tête pleine de projets, elle souhaite partager toutes les recommandations qui peuvent faire la différence entre une vie active et énergique et une vie marquée par la fatigue et la maladie
Nombre de pages : 250
Prix suggéré : 29.95 $
Genre : Régimes amaigrissants
Sujet : Nutrition-diététique
