Topla! dévoile enfin quelques-unes des délicieuses recettes qui feront partie de son menu dès l’ouverture de sa première succursale dans quelques semaines! Rigatonis appétissants, savoureuses papardelles, pennes exquises et délicieux spaghettis ne sont que quelques-unes des succulentes pâtes utilisées pour réaliser les six premiers plats vedette dévoilés par l’équipe de chefs de Topla! En effet, depuis quelques temps, l’équipe de Topla! révèle chaque semaine, via sa page Facebook, une nouvelle recette! Voici un léger mais ô combien appétissant aperçu de ce qui s’en vient!
Pour les amateurs de produits de la mer, on retrouve un délicieux plat de mezzi rigatoni garni de saumon fumé, zeste de citron, oignons rouges, câpres, tombée de poireau et délicate pincée d’aneth.
Pour les plus gourmands, le menu offre des papardelles aux champignons sauvages aromatisées à l’ail grillé : pleurotes, bolets, trompettes de la mort et pancetta croustillante le tout garni d’une sauce au vin blanc.
Pour les plus santé seront offertes les pennes de blé entier aux légumes grillés : de savoureuses olives Kalamata, des aubergines sur le grill, des poivrons aux couleurs de l’arc-en-ciel, de jolies courgettes, le tout nappé de fromage féta et d’une sauce fraiche aux tomates californiennes garnie d’un pesto maison au basilic du jardin!
Pour les plus fidèles aux traditions, il y aura toujours et encore le grand classique du spaghetti aux boulettes de viandes! Mais la version Topla! saura se distinguer par l’ajout d’une sauce divine mais secrète… aux tomates!
Pour les amateurs de sensations fortes, les pâtes plus corsées s’imposent : une recette exotique sur mezzi rigatoni à base de tomates et de piments épicés Peppadews, de cubes de Chorizo, le tout agrémenté d’une poignée d’oignons émincés et d’effluves citronnés !
Et pour les amateurs de plats simples et rustiques, de sublimes papardelles rehaussées d’une sauce délicate à la crème et vin blanc, agrémentée de décadent parmesan, ail, un soupçon de muscade et de pancetta!
Ceci n’est qu’un aperçu de ce qui s’en vient, car d’autres plats s’ajouteront au cours des prochaines semaines au menu du restaurant.
C’est le Groupe F. Dufresne, propriétaire entre autres de la bannière EKO, qui est à la tête du projet Topla! Depuis plus de 18 mois, le groupe a investi, à l’aide d’une équipe chevronnée de gestionnaires-restaurateurs et de cuisiniers aussi qualifiés qu’enthousiastes, dans le développement et la planification de cet ambitieux projet. Nul doute que la grande expérience du Groupe F. Dufresne dans le commerce de détail, et ce, depuis de nombreuses années, contribuera à mettre Topla! en valeur. Pour plus d’informations : topla.com
