La revanche de Bob le Chef

 

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Réussir un repas, c’est comme agencer les couleurs de sa casquette avec ses «sneakers»… C’est un sens auquel il faut s’intéresser pour en comprendre la subtilité, se l’approprier et le développer.
Bob

Bob le chef est de retour,
et on va en manger toute une !

Le couteau à la main et la casquette à l’envers, Robert « Bob » Penny continue de stimuler l’intérêt des apprentis cuisiniers et les invite à expérimenter en toute simplicité, avec les moyens du bord et sans se ruiner. L’anarchie culinaire selon Bob le chef – la revanche, qui arrive aujourd’hui en librairie, offre des solutions délicieuses et accessibles pour le quotidien, mais aussi pour cuisiner sans électricité, lorsqu’on est cassé ou pour festoyer quand le chèque arrive enfin.

Après les techniques de bases et les recettes élémentaires pour faire la fête du premier tome de L’anarchie culinaire, paru en 2008, Bob le chef augmente les enjeux gastronomiques, dans le même univers graphique éclaté et avec ce ton unique qui ne laisse personne indifférent.

Au menu : des variations sur le thème du tartare et de la salade, tout ce qu’il faut savoir pour cuire viandes et légumes au barbecue, une sélection de repas aussi bons que bon marché (liste d’épicerie comprise), ainsi que des recettes épatantes pour les jours de festin. Les propositions d’accompagnements, rebaptisés « escortes » pour l’occasion, et de sauces salées ou sucrées complètent dignement cette invitation aux plaisirs gourmands, à partager entre amis ou pour épater la galerie.

Qui est Bob ?
Diplômé de l’ITHQ (Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec), Robert James Penny est un passionné de cuisine… et de planche à roulettes! Il ouvre cet automne la Brasserie Rachel Rachel (angle Rachel et Berri) après avoir œuvré comme chef de cuisine au très branché Misto ainsi qu’au Romeo et travaillé dans plusieurs restaurants réputés de Montréal (Le Globe, Italasia, Le Méditerranéo, La Brunoise). Vous pouvez visionner les capsules web de Bob le chef sur son blogue au www.boblechef.com.
 
Qui est son éditeur ?
Les Éditions La Presse proposent une vaste collection d’ouvrages destinés au grand public avec des beaux livres, des livres pratiques, des biographies ainsi que des ouvrages de référence.