Présent sur la scène de la restauration québécoise depuis maintenant neuf ans, c’est avec grande fierté que le Yuzu sushi-bar de la rue du Parvis dévoile officiellement aujourd’hui sa toute nouvelle signature : le Yuzu Resto + Club. Nouvelle image, nouveau décor, nouvelle formule et menu complètement réinventé, ce qui représente un investissement total de 850 000 $ et qui favorisera la création de plus de 30 nouveaux emplois.
Avec son décor moderne et branché, son menu explosif, mais surtout, son ambiance festive digne des plus grands supperclubs, il n’y a aucun doute : le restaurant du Nouvo Saint-Roch vous réserve des soirées enivrantes où les plaisirs culinaires se conjuguent à l’exaltation du clubbing. En effet, du jeudi au dimanche, dès 21 h, les plus populaires DJ de la région seront sur place pour vous faire vibrer aux sons de leurs platines. Unique en son genre, cet endroit deviendra assurément un incontournable de la Vieille Capitale.
La styliste du projet, Karine Audet, a complètement repensé le cachet et l’espace de l’endroit afin de créer un décor à la fois urbain et chaleureux, alliant à merveille les boiseries traditionnelles et les matériaux contemporains. Inspirée de l’ambiance feutrée des clubs les plus réputés de ce monde, elle a également rehaussé le design du nouveau Yuzu Resto + Club en y ajoutant un mur de projections visuelles uniques qui s’adapteront au fil de la soirée.
Depuis 2002, le Groupe Yuzu connaît un vif succès partout au Québec en raison de la qualité et la fraîcheur de ses produits, de son originalité et de son raffinement. Le succès du restaurant étant si grand, les jeunes propriétaires, Steve Morency, Frédéric Matte, Dominic Guay et le chef Vincent Morin, ont décidé de céder, en 2007, les droits d’une première franchise Yuzu Sushi. Depuis, la vague de saveurs Yuzu Sushi déferle sur tout le Québec avec plus de 22 comptoirs pour emporter partout en province. Primés pour la 6e année consécutive par le prix du Choix des consommateurs à Québec en 2011, ces restaurants ont su proposer aux amateurs de sushis une grande originalité dans leurs préparations ainsi qu’un parfait mélange de textures et de saveurs.
La croissance se poursuit puisque les présidents du Groupe Yuzu prévoient ouvrir les portes de près d’une trentaine de nouveaux comptoirs Yuzu Sushi partout au Québec au cours des deux prochaines années, principalement dans la région de Montréal.
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