Dès le 18 janvier, l’Auberge Saint-Gabriel du Vieux-Montréal vous offre une belle sortie d’hiver entre amis… à petit prix! En effet, les mercredis et jeudis soir, rassemblez un groupe de huit amis et faites une réservation pour la Table du chef ou la Table du patron et ce pour un menu à 55 $ par personne (vin, taxes et service en sus). Vous pourrez tous profiter de l’ambiance chaleureuse et de la cuisine raffinée de l’Auberge à une table unique spécialement montée pour l’occasion!
Question de vous mettre l’eau à la bouche, voici les deux menus offerts :
Les mercredis Table du chef Eric Gonzalez
Saumon façon ceviche, avec tarama, caviar de Mujoll et vinaigrette vodka-lime
Cochon de lait façon porchetta, accompagné d’un gratin dauphinois aux cèpes
Abracadabra choco-banane-passion
Les mercredis Table du patron Marc Bolay
Plateau de charcuteries maison «le cochon de la tête aux pieds»
Fondue suisse traditionnelle
Vacherin contemporain comme un tiramisu
Pour réserver, c’est facile : il faut être 8 et il suffit d’appeler le (514) 878-3561!
L’Auberge parmi les meilleures tables de Montréal!
Le 17 décembre dernier, le chef et chroniqueur culinaire bien connu Thierry Daraize a donné sa mention «meilleur repas de l’année 2011» à l’Auberge Saint-Gabriel. De plus, dans sa revue de fin d’année, le passionné de gastronomie et chroniqueur Philippe Mollé a placé l’Auberge Saint-Gabriel dans sa liste des douze meilleurs restaurants de Montréal : «L’Auberge possède un grand chef discret, Eric Gonzalez, qui déploie à Montréal toute la richesse de son talent. Charcuteries maison, viandes mûries à point, et souvent des spécialités ou coups de cœur du chef sont offerts. Celui-ci nous prouve que la simplicité peut-être garante d’une grande cuisine. Très belle carte de vins et de bières locales. Excellent choix de desserts.»
Soulignons en terminant que depuis le 6 janvier dernier, Eric Gonzalez et le traiteur L’Auberge sur la route ont pris les commandes de la cuisine du Restaurant de glace Pommery du Village des Neiges.
