Nous sommes dans une société d’abondance où nous avons un choix impressionnant d’aliments à notre portée. Jamais il n’y a autant eu d’information sur la cuisine et l’art de bien se nourrir. Pourtant, les Québécois sont hypertendus, diabétiques et de plus en plus, ils sont affectés d’un surplus de poids. La raison est souvent reliée aux habitudes alimentaires, et ce, malgré le fait qu’en majorité, la population reconnait ce qui est bon pour la santé. Dominique Béliveau propose aux lecteurs de revenir à l’essentiel, d’être à l’écoute des messages que notre organisme nous fournit. Notre corps est une magnifique machine qui nous indique ses besoins; la faim, la satiété et ses exigences caloriques. Malheureusement, nous avons perdu le contact avec ces signaux. Avec L’intelligence alimentaire, l’auteure explique une méthode de reprogrammation alimentaire en six étapes afin de renouer avec nos sensations corporelles. Avis aux lecteurs, car ce livre n’est pas un régime miracle, mais bien une rééducation alimentaire. La reprogrammation est un mode de vie à intégrer. Prendre le temps d’écouter son corps dans notre société de rapidité et de performance n’est pas une mince affaire.La reprogrammation alimentaire demande une grande discipline ainsi qu’une volonté de vouloir changer. L’entrainement exige beaucoup de rigueur et les bénéfices sur la santé se veulent durables. Le procédé de Madame Béliveau est une philosophie de vie qui nous ramène humblement au respect et à l’amour de notre merveilleuse et complexe machine humaine.Je recommande ce livre à tous les lecteurs. C’est une réflexion nécessaire sur notre façon de se nourrir mais aussi et surtout sur notre façon de vivre notre vie et nos émotions.Bonne lecture à tous!
Dominique Béliveau est membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec et de l’organisme Équilibre (groupe d’action sur le poids). Inspirée de son expérience de près de 25 ans dans le réseau de la santé, elle a créé une approche préventive de coaching en nutrition appelée la reprogrammation alimentaire. Chroniqueuse et conférencière, elle travaille actuellement comme clinicienne dans un CSSS, anime des ateliers et fait de la consultation individuelle en bureau privé.
Pages: 191
Prix: 24,95$
Éditions : La semaine http://www.lasemaine.ca/
