C’est ce mercredi 6 juin que la visite était attendue à la Microbrasserie Archibald Duplessis. Une bonne nouvelle nous attendait! Une autre excellente bière s’ajoute à la grande famille de la Microbrasserie Archibald. Il s’agit de la première bière légère d’Archibald : la Light ! Disponible en format canette de 473 ml avec seulement 4 % d’alcool, cette bière sera en vente au cours des prochains jours dans les différents points de vente offrant déjà les produits de la microbrasserie et bien entendu dans les deux restaurants Microbrasserie Archibald. La Light deviendra ainsi la première bière légère signée Archibald.
Pour l’occasion, les dirigeants Jean Cabral, co-propriétaire, Ivan Waddel, directeur-adjoint Archibald Sainte-Foy, France Taschereau, directrice ventes et marketing, Denys Falardeau, co-propriétaire, François Nolin, co-propriétaire et Stéphane Brousseau, directeur Archibald nous attendaient à la porte pour nous présenter et faire déguster ce nouveau produit. Pour François Nolin, la Light est une bière blonde et légère brassée avec des ingrédients naturels de première qualité. Cette ale est parfaitement équilibrée et se démarque par sa faible teneur en alcool et en calories.
Notre dégustation nous a permis de constater un doux arôme de céréales. En bouche, ses saveurs se fondent avec une délicate pointe houblonnée. Pleine de finesse et d’élégance, elle s’accorde bien avec les viandes blanches ou rouges, poissons, salades et fromages à pâte ferme.
La Microbrasserie Archibald a mis son savoir-faire à l’œuvre, par l’entremise de son maître-brasseur Yves Bergeron, pour créer cette nouvelle boisson rafraîchissante. C’est la firme Bleu Outremer qui a réalisé par ailleurs la magnifique identité visuelle de la nouvelle bière.
Inaugurées il y a plus de six ans à Lac-Beauport et maintenant près d’un an à Sainte-Foy, la Microbrasserie Archibald brasse maintenant une dizaine de bières qui font la réputation de la microbrasserie. On vient maintenant de loin pour goûter la Brise du Lac, la Chipie, la Choutte, la Ciboire, la Joufflue, la Matante, la Tite Kriss, la Veuve Noire, la Kwe, l’Insoumise et désormais la Light. Plusieurs des bières Archibald sont disponibles également en canettes et vendues dans les épiceries, supermarchés, dépanneurs et dans les SAQ pour la bière L’Insoumise.
La Microbrasserie Archibald accueille en soirée des groupes et des chansonniers qui donnent la dernière touche à une ambiance parmi les plus conviviales à Québec !
Crédit photos : Lise Breton
http://archibaldmicrobrasserie.ca/
