DÉLECTA, la boucherie réinventée, a ouvert ses portes en grandes pompes au public le 14 juin au 860 rue Commerciale à Saint-Jean-Chrysostome. DÉLECTA, c’est avant tout une expérience, l’expérience moderne de la viande dans un décor et un environnement uniques où le plaisir de manger et celui de découvrir font bon ménage.
Dotée d’une grande superficie de plus de 3 500 pieds carrés, DÉLECTA a créé quinze nouveaux emplois. Les associés de l’entreprise sont Renaud Roy (Président), Nathalie Roy (vice-présidente), Franck Weissmuller (associé et chef), Andrée Frenette (associée et responsable du service à la clientèle) et Mario Lapointe (associé et maître boucher).
DÉLECTA : son art est celui de la viande. Un art que la boucherie partagera avec la clientèle tant par les conseils que par les ateliers de formations culinaires qu’on pourra y suivre. En plein cœur du magasin, on découvrira une chambre de vieillissement unique au Québec. On y conseillera et on y apprendra comment sélectionner, apprêter et cuire tous types de viandes.
DÉLECTA sera vaste, épuré et moderne. Des conseillers seront présents pour répondre à toutes les questions de la clientèle, et le Chef préparera, tous les jours, des mets remplis de passion.
DÉLECTA offrira une grande, très grande variété de viandes, bœuf, veau, porc, agneau, volaille, gibier à poil ou à plume et abat, produits maison tels que tourtière, pâté à la viande, charcuterie, pâté et terrine, sauce, marinade…
Symbole de la mission DÉLECTA, leur passion : celle de partager leur savoir-faire, d’enrichir l’expérience de la viande des consommateurs et surtout, surtout, de rappeler ensemble à quel point le travail de la viande est un plaisir contagieux.
crédit photo: Francis Fontaine
