Je cuisine
Cuisine Bistro
Pour se faire plaisir sans flaflas, rien de tel que la cuisine bistro! C’est l’estomac à la fête que l’équipe de Je cuisine a concocté ce numéro alléchant et convivial, mettant en vedette les plats pas compliqués de la cuisine bistro. On invite les amis et on ouvre une bonne bouteille !
60 recettes extra relax. Les classiques du bistro du coin, on adore ! Recréez-les tous à la maison, ambiance décontractée incluse : chèvre chaud, soupe à l’oignon gratinée, croque-monsieur, steak-frites, tartares de toutes sortes, osso bucco, moules….Sans oublier la carte des desserts façon bistro : crème brûlée, profiteroles, mini-tatins.
Et que dire de préparer pour les copains du golf ou de vélo une bavette de bœuf à l’échalote française accompagné de frites à la fleur de sel ou l’entrecôte-frites, sauce aux champignons et porto pour les parents nouvellement amis de l’équipe de soccer de fiston!
Vous avez déjà entendu parler de la cuisson sur planche de cèdre, alors pourquoi ne pas essayer le saumon confit à l’érable!
Je cuisine nous propose également cinq tartares différents.
À la rubrique de la cuisine du château, le Chef Jean Soulard propose cette fois un petit chef-d’œuvre : des tournedos de bœuf, accompagnés d’un fin parmentier aux chanterelles et d’une sauce aux raisins muscat.
Alors, épatez famille et amis en coquetant un menu à partir des délicieuses recettes de ce fabuleux numéro Cuisine bistro. Vous et vos invités serez épatés.
Ce magazine est en kiosque depuis le 3 août 2012
Nombre de pages : 114 pages
Prix suggéré : $9.95
