La cuisine est à l’honneur jusqu’au 26 août 2012 à Expo Québec

Une visite au Centre de foires vaut le détour! Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses : des ateliers culinaires, des trouvailles, des pièces uniques réalisées par des artisans, des conseils de spécialistes en voyage, santé, beauté, etc.

Sur la route des saveurs…

Chaque jour, sur la scène du Carrefour gourmand CASA, des ateliers culinaires sont proposés aux amateurs de bonne cuisine. Les visiteurs recevront des conseils culinaires et ils découvriront de nouvelles techniques et les tendances gastronomiques.

La cuisine de nos mères servie au goût du jour : Les classiques culinaires qui font chaud au cœurseront revisités par les cuisiniers des Résidences pour retraités Allégro quotidiennement à 14 h 15.

Le Tournoi des chefs est une compétition culinaire amicale qui réunit dix chefs. Chaque jour, deux d’entre eux doivent concocter une recette avec cinq ingrédients obligatoires, dont un ingrédient de la province canadienne en vedette. Trois juges détermineront le gagnant quotidien. Le public est invité à participer en sauvant un chef « mis en danger » par les juges. Le grand gagnant devra avoir remporté quatre défis culinaires.

Les jeunes gagnants du concours Les Enfants au fourneau cuisinent avec Mario Martel. Des cup cakes au vrai macaroni au fromage en passant par le poulet Général Tao, ils apprendront des techniques et des trucs pour réussir leur recette favorite. Peut-être deviendront-ils des chefs réputés dans quelques années?

Les Découvertes culinaires sont présentées tous les jours à 16 h 45. Le thermomix, la cuisine sans gluten, la cuisine moléculaire sont des sujets qui seront abordés lors de ces ateliers.

À la table du chef Mario Martel, un invité participe chaque jour à la préparation d’une recette concoctée par Mario. C’est un rendez-vous quotidien, à 18 h. Sébastien Laframboise, participant à l’émission Les Chefs et cuisinier au Bistro B, cuisinera en compagnie de Simon McGrath Martel, couronné meilleur apprenti cuisinier de l’année 2012 et cuisinier au Bistango.

Le Carrefour gourmand est une présentation de CASA et d’Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Au Salon Mouton Cadet, les amateurs de bons vins pourront assister aux ateliers animés par des spécialistes du domaine. Une sélection de vins de Bordeaux et du Languedoc leur sera également proposée.

Sur la route des bonnes affaires…

Une visite à l’Espace Tendance et aux Mille Trouvailles s’impose pour ceux et celles qui cherchent l’objet inusité ou la nouveauté. Cette année, le nouvel emplacement Le Plus est l’endroit tout désigné pour trouver des activités ou des conseils répondant à vos besoins.   Pour trouver un cadeau ou une pièce originale, c’est la Place des artisans qu’il faut visiter.

À ne pas manquer demain, le mardi 21 août

Dans la zone KIA, Journée Dominer le changement
Le Fabuleux Cirque Jean Coutu, à Place de la famille Jean Coutu, à 14 h 30 et 17 h 30
Spectacle canin, au Pavillon de la jeunesse, à 17 h
Round the Clock, pour danser sur les plus grandes chansons des années ’50 à aujourd’hui, au Bistro Woodbridge, à 17 h
JoshUa 2 (Hommage à U2), sur la Grande scène extérieure, à 21 h
Covergirls, un spectacle pop-rock et disco entièrement féminin, au Bistro Woodbridge, à 22 h30

ExpoCité remercie les partenaires majeurs d’Expo Québec qui, année après année, lui apportent confiance et soutien : le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Agriculture et Agroalimentaire Canada, Coca-Cola et TVA. Elle remercie également tous les partenaires et collaborateurs, dont l’Office du tourisme de Québec, ainsi que tous les médias pour leur remarquable contribution au succès de l’événement.