Le TURF souligne par un dîner de presse en ce mercredi le 14 novembre 2012 son 25e anniversaire de création situé au 1179, avenue Cartier à Québec
Divers cocktails du 15 au 17 novembre avec la collaboration de Labatt, Redbull, Jameson. Notamment c’est dans une ambiance animée et chaleureuse qu’il permet à sa fidèle clientèle de s’offrir un moment unique en bonne compagnie, sur deux étages.
Propriété des hommes d’affaires et restaurateurs bien connus Peter Sgobba et Antoine Rouleau, le TURF est le lieu par excellence à Québec pour réunir près de 300 personnes dans une atmosphère animée, que ce soit pour regarder une partie de hockey sur écran géant ou souligner la fin d’une année scolaire : le climat électrisant est toujours au rendez-vous !
Le pub Turf nous propose une brochette de menus: les entrées, pastas, wok & soupe, Surf & Turf et dessert.
Les entrées: Potage du moment, Bruchesttas Gratinées, Salade César maison, Carpaccio de saumon de fujé
Les pastas: Chèvre et tomates (madécdoine de légume et fondant de chèvre déposé sur un lit de sauce tomates), Carbonara (bacon, vin blanc, crème et parmesan) et le saumon (saumon fumé maison, brie, huile d’olive, oignons rouges et câpres frites
Wok & soupe: soupe repas thaï (saumon, crevettes, vermicelle, sésame et légume sauté, bouillon thaïlandais et coriandre), Wok poulet Satay (poulet, sauce teriyaki aux arachides et légumes sautés), Wok crevettes thaï (crevettes, sauce curry, lait de coco et légumes sautés et coriandre)
Surf & Turf: Fish & chip turf (filet de moreue panko et sauce tartare, frites maisons et salade), tartare de saumon (saumon frais, ciboulette, huile d’agrumes et gingembres, frites maison et salade), Saumon Safran (filet de saumon poêlé. beurre blanc safrané riz basmati et légumes sautés)
Un peu d’histoire…
C’est en novembre 1987 que le TURF qui occupait alors le sous-sol de l’ancien Merlin. L’objectif était de créer un établissement d’inspiration londonienne. Pour ce faire, des architectes s’étaient rendus à Londres afin d’y dénicher des idées pour concevoir le plus fidèlement possible le premier et seul pub londonien dans la Capitale.
À la fin des années 80, le TURF est devenu le premier véritable pub sportif à Québec. Il s’est d’ailleurs transformé en lieu de rencontres par excellence pour les joueurs des Nordiques de Québec d’alors comme Joe Sakic, Adam Foote, etc. Il a aussi permis aux fans de football de vivre leur premier party Super Bowl, une tradition qui dure depuis déjà 25 ans.
En 2000, le TURF s’agrandit et règne désormais en maître sur deux étages. Dans la même année, Antoine Rouleau se joint à l’équipe à titre de gérant et devient associé en 2001. Depuis, les deux copropriétaires sont Peter Sgobba et Antoine Rouleau.
2002, le TURF devient le premier restaurant à Québec à permettre aux clients équipés d’un ordinateur portable de naviguer facilement sur Internet ou de communiquer par courriel avec le service WI-FI gratuit.
2007, on décide de fermer les portes du TURF pour faire des rénovations majeures d’une valeur de 1,5 M $. Un nouveau décor qui charmera sa clientèle.
C’est avec fierté qu’en 2009, le TURF s’associe à la Fondation Petits Bonheurs d’école, une Fondation qui permet aux enfants de milieux moins favorisés d’obtenir un soutien financier et amasse lors de son 3e cocktail-bénéfice au delà de 22 000$.
Depuis un an et demi, on étudie la possibilité de procéder à une expansion, projet qui devrait se concrétiser davantage en 2013…
Pour plus de détails :
https://www.facebook.com/pub.turf
© photos : Guillaume D. Cry et courtoisie
