Barbecue express
Savourez la belle saison !
L’été est votre saison préférée et vous ne voulez pas en perdre une minute ? Ça tombe bien ! Voici un numéro de Je cuisine sous le signe de l’efficacité. De savoureuses idées de recettes estivales, rapides à préparer : grillades, marinades, salades, desserts frais et légers… Allez, invitez parents et amis autour d’un bon barbecue, car l’été, c’est fait pour s’amuser !
Les meilleures grillades de l’été… vite préparées !
Dédié à la cuisine sur le gril, ce numéro Je Cuisine Barbecue express propose plus de 75 recettes préparées en moins de 30 minutes ! Volaille aux saveurs d’ici et d’ailleurs comme les poitrines de poulet à la grecque, les lanières de poulet yakitori au sésame, tendre bœuf tel les biftecks à l’orientale sur salade d’épinard, les bavettes de bœuf balsamique-porto et mini-poivrons grillés, porc comme filet de porc aux pommes grillées et agneau alléchants pourquoi pas les côtelettes d’agneau épicées à la salsa d’ananas (vous m’en donnerez des nouvelles…), sans oublier les merveilles de la mer, flétan grillé lime et miel et les brochettes de pétoncles à l’huile aux fines herbes, légumes grillés en à-côté, desserts aux fruits frais vite faits… Avec quel délice lancerez-vous les festivités estivales ?
Cuisson santé sur le gril
Découvrez nos trucs pour bien profiter du barbecue tout en prenant soin de votre santé : vous trouverez dans Je Cuisine la recette du saumon grillé, marinade au fenouil et à l’orange à 319 calories ou encore la bavette de wapiti marinée au vin rouge et à l’échalote, seulement 265 calories. Également, de précieux conseils sur la cuisson des viandes. Comme un chef !
Le chef Jean Soulard célèbre le retour des beaux jours avec une savoureuse recette de steak de poulet grillé, relevé d’une marinade teriyaki. Une viande grillée à point et juteuse, accompagnée de cresson, de citron et de daïkon. L’eau à la bouche, vous avez dit ?
5 soupers express
Je cuisine vous offre cinq savoureuses recettes sauve-la-vie pour gagner du temps les soirs pressés.
Deux nouvelles chroniques !
Pour souligner sa neuvième année d’existence, Je cuisine offre à ses lecteurs deux nouvelles chroniques. Évasion gourmande vous transportera à travers le Québec pour vous faire découvrir les saveurs locales d’une région ainsi que des recettes de chef. Une recette typique de la région complètera la thématique. En vedette dans ce numéro : les délices de Charlevoix !
Enfin, Vin, bière et Cie mettra en vitrine ces délicieux nectars qui font partie, au même titre que la nourriture, des grands plaisirs de la table.
En kiosque le 5 avril 2013
Nombre de pages : 114 pages
Prix suggéré : $9.95 et pourquoi ne pas vous abonnez à moindre coût…
