Mercredi à 19 h 30, Louis-François Marcotte fait route avec Chantal Lacroix qui l’amène dans les Cantons-de-l’Est, au bistro DT Sur Child de Coaticook.
Chantal compte de nombreux amis à Coaticook dont le chef Dominique Tremblay, propriétaire du bistro DT Sur Child. Gourmande et épicurienne, même si elle n’aime pas tellement cuisiner, la populaire animatrice devra tout de même mettre la main à la pâte ou plutôt la main dans les pâtes…
PENNE À LA LACROIX
Au cours du périple vers les Cantons-de-l’Est, Chantal a mentionné à Louis-François qu’elle aimait beaucoup les pâtes et les saucisses sur le BBQ. Deux ingrédients qui ont inspiré au chef une recette de pâtes aux saucisses de lapins. Lapins de Stanstead, évidemment, le plus grand producteur au Québec! La seconde recette rappellera des souvenirs à plusieurs puisqu’il s’agit de pogos. Mais attention, des pogos faits avec de la saucisse de lapins et une pâte maison.
La recette des pâtes a été baptisée au nom de l’invitée et c’est avec une grande fierté que Chantal a offert aux amis, à la famille et aux clients du chef Dominique Tremblay, deux plats concoctés avec des produits de la région.
Signé M version mobile
Signé M c’est un magazine, un site web et une version mobile adaptée pour les tablettes. Dans la version mobile, on y retrouve la bibliothèque des recettes, une section avec les vidéos Trucs qu’on M ainsi que l’application Mon Carnet.
Signé M sur la route, en rappel sur la chaîne CASA, samedi 16 h 30 et dimanche 16 h.
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