Cette semaine, Louis-François Marcotte et son invité Guy Jodoin nous donnent rendez-vous au bistro L’Ange Cornu de l’Assomption dans Lanaudière.
Pétoncles, flanc de porc et… maïs en crème! Dans une atmosphère des plus conviviales, Louis- François et Guy sont d’abord reçus par la chef propriétaire, Marie-Ève, qui a préparé pour l’apéro quelques spécialités du bistro. L’animateur de Sucré Salé, qui avoue être plutôt du type sucré que salé, confie à Louis-François que, depuis son enfance, il raffole du maïs en crème. Ensemble, ils préparent un surf and turf plutôt inhabituel puisqu’il est composé de pétoncles, de flanc de porc (de la région) et bien sûr, de maïs en crème! La seconde recette sera une boulette de chèvre chaud panée et pour conclure l’émission comme il se doit, amis et clients viennent se joindre à eux pour un repas festif.
De belles rencontres et du plaisir à savourer en compagnie de Louis-François Marcotte et Guy Jodoin, mercredi 19 juin , 19 h 30 à TVA !
Signé M sur la route, en rappel sur la chaîne CASA, samedi à 16 h 30 et dimanche à 16 h.
