Moisson Québec en collaboration avec Les Loisirs Montcalm souligne la 17e journée nationale des cuisines collectives. Dans une ambiance festive, plus de 80 participantes, provenant de divers groupes de la région de Québec, ont cuisiné environ 800 « cupcakes » santé.
Impliqué pour une 2e année dans l’organisation de cette journée, le Chef Mario Martel de L’entrepreneurchef a insisté sur « l’importance de reconnaître les impacts des cuisines collectives dans l’avancée de l’autonomie alimentaire. En plus de diminuer le stress engendré par la pauvreté, les participantes améliorent la variété et la qualité de leur alimentation. Nous connaissons tous l’importance de l’alimentation sur la santé. »
Les cuisines collectives regroupent des personnes qui mettent en commun leur temps, leur argent et leurs compétences afin de confectionner ensemble des plats sains et appétissants qu’elles apportent à la maison. Dans la région de Québec, les 120 groupes de cuisines collectives en lien avec Moisson Québec rejoignent près de 2 150 personnes chaque mois. La directrice générale de Moisson Québec, Élaine Côté, a expliqué que : « L’apport des cuisines collectives dans l’amélioration des conditions de vie, tant sur le plan individuel que dans la collectivité, est énorme. L’activité festive d’aujourd’hui est un hommage à la solidarité et au partage expérimentés par les participantes des cuisines collectives. »
Rappelons qu’un des objectifs de la mission de Moisson Québec, l’unique banque alimentaire alternative de la région de Québec, est d’implanter, de soutenir et de promouvoir les pratiques alternatives au dépannage alimentaire, dont les cuisines collectives.
