La microbrasserie Archibald ouvre ses portes à l’Aéroport de Montréal

La microbrasserie Archibald
La microbrasserie Archibald

C’est avec fierté et enthousiasme que la microbrasserie Archibald a ouvert un troisième restaurant, à l’Aéroport international Pierre-Elliott-Trudeau, le 1er mars dernier. Situé dans la zone publique des vols nationaux et internationaux, le restaurant occupe un local de près de 4 000 pieds carrés et emploie quelque 60 personnes. Ce nouvel établissement représente un investissement de 1,2 M$ pour l’entreprise dont le siège social est à Québec.

Dans un décor rustique à l’image des deux restaurants de Lac-Beauport et de Québec, celui de l’aéroport propose les bières qui font la renommée d’Archibald, notamment la Brise du lac, la Chipie, la Joufflue, la Matante, la Valkyrie, la Veuve noire et la Ciboire.

Côté cuisine, Archibald offre une vaste sélection de plats savoureux dont plusieurs sont parfumés avec ses bières. Cuisine légère ou réconfort, les grands appétits et les fins gourmets pourront déguster les plats signature, tels que la soupe à l’oignon à la Chipie, le burger de sanglier, le saumon fumé maison, le tataki de bison ou encore le pâté chinois au bison braisé.

Un menu pour les moins de 12 ans est également disponible de même que le petit déjeuner, une exclusivité du restaurant de Montréal.

« Depuis l’ouverture de notre premier restaurant à Lac-Beauport, en 2005, Archibald a connu une croissance extraordinaire et notre établissement de l’aéroport est sur la bonne voie », affirme François Nolin, associé principal.

« Déjà, au cours des deux premières semaines, plus de 5 000 voyageurs et employés nous ont visités et, d’après les nombreux commentaires que nous avons reçus, ils sont enchantés », de conclure M. Nolin.

À propos d’Archibald

Dès son ouverture à Lac-Beauport en 2005, la microbrasserie Archibald est devenue l’un des endroits les plus courus de la région de Québec, tant pour son ambiance et sa cuisine que pour ses bières brassées sur place.

En 2009, la microbrasserie établit un premier centre d’enfûtage et d’encannage pour desservir le marché de la restauration et de la vente au détail. Elle devient la première microbrasserie québécoise à offrir ses bières en canette de 473 ml.

En 2011, Archibald ouvre un deuxième restaurant à Sainte-Foy qui connaît un succès instantané. À l’été 2012, afin de répondre à la demande grandissante, une nouvelle usine de brassage, d’une superficie de 15 000 pieds carrés, ouvre ses portes à Val-Bélair.

Les bières Archibald sont maintenant disponibles partout au Québec.

Nos restaurants

• Archibald Lac-Beauport : 1021, boulevard du Lac, Lac-Beauport ; (418) 841-2224

• Archibald Duplessis : 1240, autoroute Duplessis, Québec ; (418) 877-0123

• Archibald Montréal : Aéroport international Pierre-Elliott-Trudeau, 975 boul. Roméo-Vachon N, Dorval;(514) 687-9977