L’indispensable pour savourer l’été
Enfin l’été! Le moment tant attendu où soleil, activités et festins pleins de fraîcheur se conjuguent pour nous mettre le sourire à bouche. Toutefois, cette saison de bonheur file à vive allure; il faut donc veiller à profiter de chaque minute! C’est d’ailleurs dans cette optique que s’inscrit ce numéro du magazine 5•15. Avec des idées de repas pensés pour vous faire gagner un max de temps en cuisine, vous pourrez profiter de la belle saison et vous régaler sans casse-tête!
Dans ce numéro…
Nos 10 meilleures marinades pour un barbecue au top. Que ce soit une marinade pour réaliser le poulet mariné au fromage de chèvre et piments Peppadew, ou encore le filet de porc épicé ou la marinade aux agrumes pour des darnes grillées teriyaki, la marinage aux arachides pour les crevettes à la coriande et que dire de la marinage vin rouge, moutarde et xérès pour les filets de boeuf au cidre et à la mélasse.
Le secret est dans la sauce avec une recette de sauce tzatziki qui peut être servie en entrée ou en accompagnement avec des keftas d’agneau ou des tortillas aux crevettes croustillantes.
- Découvrez les étapes pour réussir une papillote étanche pour la cuisson de légumes sur le BBQ. La papillote peut également servir pour la cuisson du poulet, du poison, des fruits de mer et même des fruits !
- Si délicieuses, les fraises du Québec! Décadente et rafraîchissante mousse aux fraises, brie au caramel balsamique et fraises sans oublier la tarte aux pommes et fraises de l’île d’Orléans.
- Des astuces de pro pour un bifteck parfait : le choix du bifteck, une viande tempérée, bien saisir, le temps de cuisson et le temps de repos.
- Les salades-repas: fraîches, délicieuses et nourrissantes
Plus encore…
Listes d’épicerie avec cases à cocher pour chacune des semaines
- Quoi de neuf? Découvrez de nouveaux aliments et accessoires de cuisine
- Dans le panier d’épicerie: la vinaigrette italienne analysée par notre nutritionniste
- Le secret est dans la sauce: le tzatziki, sauce fraîcheur par excellence
- S.O.S. boîte à lunch: de l’inspiration pour les dîners à saveur estivale
- À table avec le Chef: le chef Patrick Turcot, du Fairmont Le Manoir Richelieu, revisite un classique avec son parfait au yogourt et granola maison
Disponible en kiosque dès maintenant.
Nombre de pages : 114 pages
Prix : 5.49$ (+ taxes)
