C’est ce weekend, lors d’un séjour organisé pour la presse, que la famille Cloutier, propriétaire de l’Auberge des Falaises, entamait les festivités entourant les 30 ans du réputé établissement de La Malbaie. Les membres des médias présents ont pu découvrir l’accueil incomparable, le confort douillet des chambres et la qualité de la table qui font la réputation de l’Auberge des Falaises depuis plus de 30 ans.
Plusieurs activités ont également été offertes aux convives dont une croisière aux baleines à bord du AML Grand Fleuve par les Croisières AML et l’essai d’une nouvelle machine de Black Jack interactive au Casino de Charlevoix, qui souligne incidemment ses 20 ans en 2014. Le spa de l’auberge, Zen Évasion Spa, a aussi fait profiter les invités d’un massage relaxant tout en leur proposant de jouir des bains nordiques et de la piscine. D’autres partenaires tels que Ricardo, le Musée d’art contemporain de Baie-Saint-Paul et la MicroBrasserie Charlevoix ont également gâté les hôtes de ce weekend mémorable.
L’Auberge des Falaises, un peu d’histoire
L’Auberge des Falaises est située au sommet des falaises de Pointe-au-Pic au coeur du magnifique comté de Charlevoix. L’Auberge principale, construite en 1892, était originellement une résidence privée appartenant à une riche famille américaine qui y séjournait chaque été afin de fuir la chaleur de la ville (et oui…déjà à cette époque!). L’architecture de style méditerranéen de l’auberge se voulait d’ailleurs un rappel des résidences d’été cossues de la côte d’azur et elle n’était pas isolée pour l’hiver.
La maison changea de main à quelques reprises mais conserva sa vocation de résidence secondaire d’été pendant plus de 80 ans avant de devenir la propriété de Reine et Denys Cloutier en 1982. Ils tombèrent sous le charme de l’endroit et décidèrent d’en faire une petite auberge de campagne.
À son ouverture en mai 1983, l’auberge ne comportait que 12 chambres et une salle à manger d’une cinquantaine de places. Après quelques années seulement, plusieurs prix et éditoriaux dans les grandes revues culinaires vinrent confirmer l’excellence de son hébergement et de sa cuisine, remportant notamment la toute première édition des Grands Prix du Tourisme en 1991.
Depuis, la petite auberge (tout comme la famille Cloutier d’ailleurs) a bien grandi : un tout nouveau pavillon proposant 30 chambres de luxe et notre piscine extérieure panoramique ont été ajoutés, la salle à manger compte plus de 120 places et tout dernièrement, notre tout nouvel espace spa nordique est venu compléter nos installations afin de continuer à offrir un maximum de confort.
Malgré tous ses agrandissements et les 30 ans passés à la barre, la famille Cloutier continue de travailler avec la même philosophie qui a fait la réputation de l’auberge : Mettre tout notre cœur à vous offrir un lieu de délices pour les yeux et le palais.
Pour une visite virtuelle de l’Auberge :
© photo: Marc-Eric Baillargeon
