Depuis près de 20 ans, le Guide Restos Voir est une référence dont la crédibilité et la réputation, tant auprès des clients que des restaurateurs, est sans conteste. Un souper en toute simplicité, une célébration grandiose, un brunch familial, autant de contextes différents pour lesquels les lecteurs peuvent se fier aux recommandations de ce guide. En effet, des établissements prestigieux aux plus modestes, les restaurants y figurant sont tous des endroits où il fait bon fréquenter. Pour sa 19e édition, le Guide Restos Voir présente 700 bonnes tables pour sortir au resto. Parmi celles-ci se retrouvent les incontournables qui perdurent au fil des années, mais également 100 nouvelles adresses, de belles découvertes qui figurent dans le guide pour la première fois. Soulignons que tous les restaurants mentionnés, de Montréal et ses environs, des Cantons-de-l’Est, d’Ottawa-Outaouais, de Mauricie, de Québec et de l’Est du Québec, ont été visités par une équipe de critiques gastronomiques. Par ailleurs, pour une cinquième année, le Guide Restos Voir présente le Guide Gourmand, un section du livre très appréciée des consommateurs qui inventorie 150 commerces de Montréal et de Québec dont des épiceries fines, charcuteries, boulangeries, fromageries et autres établissements pour se régaler à la maison. Une quinzaine de collaborateurs, tous des critiques gastronomiques, respectant à la lettre les grilles d’évaluation mises en place, constituent l’équipe du Guide Restos Voir dirigée par Sylvie Chaumette. Les visites chez les restaurateurs se font incognito et les collaborateurs payent leurs factures comme n’importe quel client.
En couverture du Guide Restos Voir 2015, Daniel Vézina chef réputé (restaurants Laurie Raphaël à Québec et à Montréal), animateur, auteur et enseignant est présenté en couverture de la 19e édition du guide, aux côtés de son fils, Raphaël Vézina, chef de cuisine de l’établissement de Québec.
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À noter que le prix du livre (19,95 $) sera remboursé lors d’un achat sur boutique.voir.ca de 100 $ ou plus.
Guide restos & Guide gourmand Voir 2015
Éditions Québec-Amérique : www.quebec-amerique.com
19,95$
© photo: courtoisie
