L’annuelle Soirée des Grands Crus, qui se tenait au 47e Parallèle le 5 octobre dernier, s’est couronnée par un grand succès autant sur les plans gastronomiques que caritatifs avec 42 350$ amassés au profit de Fibrose Kystique Québec! La soirée, qui rassemblait de nombreux amateurs de vins et gens d’affaires de Québec, a permis la dégustation d’un repas gastronomique en accord mets-vins concocté par les chefs Joseph Sarrazin et Isabelle Plante avec de délicieux produits dégustés à l’aveugle. L’objectif secret de la soirée était de faire découvrir le terroir vinicole québécois, raison pour laquelle tous les vins choisis pour accompagner le repas provenaient des vignes du Québec. Lors de la dégustation à l’aveugle, une seule personne a osé penser que l’un des vins dégustés provenait du Canada, les autres invités tendant plutôt vers la France, l’Espagne, l’Italie ou encore la Californie… alors qu’en fait, tous les vins venaient de chez nous !
LE 47E PARALLÈLE, UN TOUR DU MONDE GASTRONOMIQUE
Voisin du Grand Théâtre de Québec, Le 47e Parallèle séduit par la créativité de ses chefs qui profitent de toute occasion pour élargir leurs horizons. Les amoureux de la gastronomie seront ravis par le menu «tour du monde» qui permet de visiter nombre de pays dans votre assiette!
L’ambiance du 47e Parallèle est particulièrement animée et lui donne des allures de bistro branché. Le décor, urbain et moderne, propose une délicate touche de faste sans trop de classicisme. La cuisine, qui est en quelque sorte intégrée à la salle à manger, est à coup sûr un divertissement.
